Roller og ansvar:
Hotel LEGOLAND® søger engageret kok til 4-stjernet hotel
”Vi spiste i Panorama-restauranten, og det var super lækkert – man kan virkelig mærke, at der bliver kræset for detaljerne”.
Er det dig, som kan give alle vores gæster en sublim spiseoplevelse, og kan du med stor faglighed og overblik levere gastronomiske oplevelser og service i topklasse? Så er det netop dig, vi mangler som kok i køkkenet på vores fantastiske Hotel LEGOLAND.
Der er tale om fastansættelse i en fuldtidsstilling. Du kommer til at indgå i vores køkkenteam med kokke, kokkeelever, bagere og opvaskere. Du vil komme til at arbejde all round i køkkenet – både med selskaber, buffet og a’la carte. Du bliver en del af afdelingens vagtplan og har fri hver anden weekend.
Head of F&B Hotels & Accomodation Heidi Jeppesen fortæller om jobbet: ”Mit team og jeg sætter altid en ære i at nå vores ambitiøse mål, og vores stærke kultur hjælper os til at nå resultaterne og levere lækker mad. Et besøg på spisestederne på vores hotel skal give såvel forretningsfolk som konferencegæster og familier en fantastisk oplevelse”.
Dine vigtigste ansvarsområder i jobbet er at:
- gennemføre daglig fødevareproduktion med forberedelse, tilberedning og anretning
- være med til at sætte og udvikle menuer med fokus på gode råvarer og bæredygtighed
- bidrage til at nå vores ambitioner og indfri gæsternes forventninger
- sikre en konstant høj kvalitet og leverance
- hjælpe kolleger og elever, når behovet opstår
- deltage i den daglige egenkontrolprocedure
Kvalifikationer og erfaring:
Vi forventer, at du:
- er uddannet kok og kan bidrage med at sammensætte spændende og kreative menuer
- har bred gastronomisk erfaring fra et større køkken – gerne på et hotel
- bevarer overblikket i travle situationer og aldrig går på kompromis med kvaliteten
- kan arbejde selvstændigt samtidig med, at du er en god teamplayer
- er kreativ og har lyst til personlig- og faglig sparring og udvikling.
Fordele:
Heidi Jeppesen fortsætter: ”Vores kultur er ekstrem vigtig for os. Vi holder en god tone og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi fælles om at nå målene, og vi lykkes som et team”.
I jobbet får du en sjov og afvekslende hverdag, gode kolleger og mulighed for personlig udvikling og ansvar i et spændende internationalt miljø.
Tiltrædelse: Snarest muligt.
Hvis du har spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte Head of F&B Hotels & Accomodation Heidi Jeppesen på tlf. 2922 8401.
Vi inviterer løbende til samtale og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige kandidat - så send din ansøgning på nedenstående link hurtigst muligt. Vi glæder os til at høre fra dig.
Demo
7190 Billund,
Full Time