Floor Manager til ny restaurant i hjertet af Silkeborg

Brænder du for at yde værtskab i verdensklasse og kan du holde overblikket over både medarbejdere og gæster i en travl drift? Synes du samtidig, at det er fedt at udvikle medarbejdere og sikre den gode arbejdsplads – hver dag? Så er du måske en af vores nye Floor Managers, der sammen med Souschefen skal sikre høj medarbejdertrivsel og glade gæster i vores restaurant i Silkeborg.

Stolte medarbejdere - Branchens bedste medarbejdertilfredshed
Som en vigtig holdspiller i restauranten er din fornemmeste opgave at have overblik og ansvaret for forløbet i restauranten på en given aften. I tæt samarbejde med dine lederkollegaer og souschef skal du sikre, at medarbejderne er klædt på til at udføre deres arbejde og yde værtskab i verdensklasse.

Vores løfte til vores medarbejdere er, at de skal være stolte af at arbejde ved Flammen, fordi vi udvikler dem til at nyde det gode værtskab. Vi tror på, at glade medarbejdere giver glade gæster. Derfor vil vi havde den højeste trivsel inden for vores branche og det skal du som Floor Manager være med til at sikre gennem feedback og udvikling af medarbejderne. Du behøver ikke være faglært tjener eller have erfaring som leder, vi sørger for at lære dig op i værtskab og godt lederskab.

Spil en Flamme bedre
Restaurant Flammen er et fællesskab præget af sammenhold og respekt for hinanden. Vi har et positivt arbejdsmiljø med en uformel tone og vi tror på, at samarbejde er en nødvendighed for at kunne lykkedes. Vi forventer derfor, at du er en holdspiller, der bringer dig selv i spil med højt humør og gåpåmod. Til gengæld får du mulighed for at gøre en forskel, både for dine kollegaer og for vores gæster.

Restauranten og værtskabet er din hjemmebane
Som Floor Manager møder du ind omkring kl. 15.30, hvor du gør restauranten klar og lægger din plan for dagens drift. Når det øvrige restaurantteam (værter og afryddere) møder ind omkring kl. 17.00, er det dig, der leder og fordeler dagens opgaver. Du er en del af service i åbningstiden, hvor du sikrer, at alle gæster får en god oplevelse, når de besøger restauranten.

På en typisk vagt er det dig, der:

• Placerer borde og er ansvarlig for bordreservationerne
• Tager ansvar for aftenens team (værterne og afryddere) og har det fulde overblik over aftenens forløb i restauranten
• Samarbejder omkring driften af restauranten generelt
• Koordinerer aftens forløb med vores Buffet Manager, som har ansvaret for køkkenet
• Koordinerer og sparrer med Souschefen og General Manageren, som har det overordnede ansvar
• Sikrer høj gæstetilfredshed
• Facilitere workshop for medarbejderne på vores træningsdage, som afholdes to gange om året

Opstart
Da det er en nyåbning, vil du blive ansat cirka to uger inden restauranten åbner. Du skal have en grundig onboarding i en af vores andre restauranter, så du er klar, når vi åbner i Silkeborg d. 12. juni.

Den serviceglade og fokuserede type

• Du har passion for service og værtskab og lyst til at gøre en forskel for vores gæster. Du brænder for at give gæsterne en fantastisk service og madoplevelse. Det er ikke et krav, at du har erfaring fra en lignende stilling – hvis du har motivationen for at lære, så sørger vi for resten
• Du kan holde hovedet koldt og bevare overblikket i travle perioder
• Du har erfaring fra restaurations-/service-branchen
• Du formår at sprede godt humør og motivere dine medarbejdere
• Du kan indgå i et stort team med mange forskellige mennesker samt bidrage til et godt sammenhold
• Du er fleksibel i forhold til arbejdsopgaver og arbejdstid
• Du kan tale, læse og skrive dansk
• Du kan fremvise en ren straffeattest

Vi tilbyder:

• 10-15 timer gennemsnitligt pr. uge
• En udfordrende hverdag med et fast kædekoncept, men hvor dagene alligevel aldrig er ens
• En varierende arbejdsuge med stor indflydelse på dagligdagen
• Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
• En række attraktive medarbejdergoder

Rekruttering
Vi inviterer løbende til samtale, så send os din motiverede ansøgning, CV og relevante bilag allerede nu ved at trykke på ”Søg job” nederst på siden.

Vi glæder os til at modtage din ansøgning.

Velkommen til restaurant Flammen
Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 17, snart 19, restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: En velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.