Souschef (kok) søges

Vi på Restaurant Varna søger en ny souschef med tiltrædelse efter aftale.



Vi er en multifunktionel restaurant som arbejder med mange typer afviklinger.
Vi laver overvejende selskaber i alle afskygninger. Vi er værter for mange bryllupper, konfirmationer, firmafester, julefrokoster, brunchselskaber og barnedåbe - alt fra 15 op til 300 personer.
Vi kan have flere selskaber i huset på samme tid - hvorfor vi ofte har 3 selskaber eller flere på en dag.

Vi har sideløbende en ala carte restaurant som har åbent når vi ikke er fuldt booket med selskaber.
Her arbejder vi på højt niveau med en 5 retters menu med mulighed for tilkøb af yderligere.
På søndage har vi oftest luksus-brunch med 100-160 gæster, mens vi har andre selskaber.

Nøgleordet i vores virke er en 5-stjernet oplevelse - 360 grader.
Vi bestræber os på at give vores gæster en fuldkommen oplevelse med alt det indebærer, samtidig med, at vores personale har gode arbejdsforhold, trivsel og ordentlighed på arbejdspladsen.

Vi søger en person som kan opfylde følgende krav:

• Dansktalende erfaren kok
• Erfaring med afvikling af selskaber og ala carte
• Ledererfaring og er god til at lære fra sig
• En person som rummer højt humør og humor

- Er god til strukturering - både fra dag til dag, men også med et overblik over den næste uge og måned

• En som har en kreativ tilgang til udarbejdelse af nye menuer
• En holdspiller

Dette kan vi tilbyde dig:

• Udvikling indenfor følgende områder:

Strukturering, ledelse, planlægning, sammensætning af menuer, medarbejderudvikling og overblik

• Gode arbejdsforhold med mulighed for en fleksibel arbejdskalender
• God løn som sættes efter kvalifikationer
• En plads i et team af passionerede kollegaer

Lyder ovenstående som noget for dig, så send os et cv, og vi vil tage en samtale om muligheden for en ansættelse.

Vi ser frem til at høre fra dig.