Director de Sala (H/M)

- Supervisar las operaciones diarias del restaurante y del servicio (en sala, en cocina y de limpieza). - Liderar, motivar y disciplinar al personal de sala, cocina y limpieza. - Construir relaciones con los clientes, gestionando de manera efectiva quejas, peticiones especiales e incidencias. - Formar al personal en técnicas de servicio y atención al cliente. - Colaborar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar una experiencia coherente y de alta calidad. - Gestionar las reservas, coordinar el montaje de mesas y asegurar un ambiente agradable y bien organizado.

Responsibilities:

- Disponibilidad de incorporación inmediata.