Cocinero/a

Se require cociner@ de restaurante para hotel de cuatro estrellas de Almería capital cuyas tareas a realizar serian: - Elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina. - Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo). - Control de la temperatura de las cámaras y anotación de la misma. - Preparación de la comida del día. - Cumplimiento de la política ambiental. - Correcta uniformidad e higiene personal. -Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad.

Responsibilities:

• Técnico en cocina y gastronomía • Experiencia mínima de al menos 1 año • Conocimientos Específicos: - Conocimientos sobre manipulación alimentaria. - Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.