Deine Aufgaben:
Kosten überwachen & analysieren – von Betriebsmitteln bis Personalkosten;
Berichte & Analysen erstellen – inklusive Gewinn- und Verlustrechnungen;
Einnahmen kontrollieren – korrekte Verbuchung sicherstellen;
Monatsabschluss & Budget unterstützen – enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung;
Kennzahlen weitergeben – relevante F&B-Daten an die Teams kommunizieren;
Einkaufsrichtlinien & Lager verwalten – Abläufe optimieren und Bestände kontrollieren;
Audits & Bestandskontrollen durchführen – Abweichungen erkennen & Maßnahmen setzen;
Food Cost & Wareneinsätze überwachen – Buchungen und Lagerbestände prüfen;
Preise optimieren – wirtschaftlich sinnvolle Restaurantpreise festlegen;
Rezepturen & Standards verwalten – präzise Kalkulationen sicherstellen.
Das bringst Du mit:
Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem;
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie;
Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle,
Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware;
Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel;
Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche;
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil;
Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen.
LOISIUM – more than a place to work. Das bieten wir Dir:
Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;
Aus- und Weiterbildungen in der LOISIUM Academy;
Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;
Familiäres Umfeld und DU-Kultur im Unternehmen;
Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freund:innen;
Exklusive Rabatte bei Partner:innenbetrieben in der Region;
Exkursionen und Wein-Workshops mit Winzer:innen;
Regelmäßige Teamausflüge und Partys;
Stylische Arbeitskleidung inkl. Reinigung;
Frisches, hochwertiges Essen in der Kantine.
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LOISIUM Wine & Spa Hotel Ehrenhausen, z.H. Frau Alexandra Mailler, Am Schlossberg 1a, 8461 Ehrenhausen- klicke auf “Apply”, um deine Bewerbung direkt einzureichen.
Neben all den Annehmlichkeiten und dem LOISIUM Spirit, den Du bei uns genießen kannst, brauchst du natürlich auch Geld – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.
Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.