Cost Controller (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Kosten überwachen & analysieren – von Betriebsmitteln bis Personalkosten;

• Berichte & Analysen erstellen – inklusive Gewinn- und Verlustrechnungen;

• Einnahmen kontrollieren – korrekte Verbuchung sicherstellen;

• Monatsabschluss & Budget unterstützen – enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung;

• Kennzahlen weitergeben – relevante F&B-Daten an die Teams kommunizieren;

• Einkaufsrichtlinien & Lager verwalten – Abläufe optimieren und Bestände kontrollieren;

• Audits & Bestandskontrollen durchführen – Abweichungen erkennen & Maßnahmen setzen;

• Food Cost & Wareneinsätze überwachen – Buchungen und Lagerbestände prüfen;

• Preise optimieren – wirtschaftlich sinnvolle Restaurantpreise festlegen;

• Rezepturen & Standards verwalten – präzise Kalkulationen sicherstellen.

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem;

• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie;

• Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle,

• Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware;

• Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel;

• Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche;

• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil;

• Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen.

LOISIUM – more than a place to work. Das bieten wir Dir:

• Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;

• Aus- und Weiterbildungen in der LOISIUM Academy;

• Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;

• Familiäres Umfeld und DU-Kultur im Unternehmen;

• Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freund:innen;

• Exklusive Rabatte bei Partner:innenbetrieben in der Region;

• Exkursionen und Wein-Workshops mit Winzer:innen;

• Regelmäßige Teamausflüge und Partys;

• Stylische Arbeitskleidung inkl. Reinigung;

• Frisches, hochwertiges Essen in der Kantine.

Inspired by Wine Regions - Shaped by People. Start your journey with LOISIUM Hotels!

LOISIUM Wine & Spa Hotel Ehrenhausen, z.H. Frau Alexandra Mailler, Am Schlossberg 1a, 8461 Ehrenhausen- klicke auf “Apply”, um deine Bewerbung direkt einzureichen.

Neben all den Annehmlichkeiten und dem LOISIUM Spirit, den Du bei uns genießen kannst, brauchst du natürlich auch Geld – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.

Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.