Gerente de Cocina

Gerente de Restaurante de Ben’s Fast Food

Sobre Ben’s Fast Food: Ben’s Fast Food es una startup de restaurantes de entrega a domicilio en rápido crecimiento con la misión de hacer que la comida saludable sea la más deliciosa y asequible que exista. Estamos comprometidos a ayudar a nuestros vecinos a vivir vidas más saludables y alegres al hacer que las comidas nutritivas y hechas desde cero sean las más accesibles y deseadas en el vecindario. Nuestros restaurantes de alto volumen son algunos de los más valorados y queridos en nuestras comunidades. Estamos buscando personas motivadas para unirse a nuestro equipo, crecer con nosotros y servir a nuestros vecinos.

Puedes aprender más sobre Ben’s Fast Food en nuestro sitio web: bensfastfood.com

Aspectos Destacados del Puesto:

• Manos a la Obra & Gerencial: El rol es práctico en la cocina y gerencial: trabajarás junto al equipo para preparar comida, realizar pedidos, mantener y limpiar la cocina, así como gestionar al equipo de cocina y las operaciones de la cocina.
• Enfocado en la Cocina: Nuestras cocinas operan con un enfoque principal en preparar pedidos de entrega y catering, por lo que te enfocarás en las operaciones de la cocina: preparación de alimentos, ensamblaje de pedidos y mantenimiento de la cocina.
• Potencial de Crecimiento: Estamos contratando gerentes que puedan trabajar 40-50 horas a la semana, con potencial de crecimiento a medida que demuestres tu desempeño.
• Capacitación: Serás capacitado durante 4-5 semanas en todas las funciones del restaurante para operar con un equipo pequeño.
• Responsabilidades: Serás responsable de todos los aspectos de la gestión de la cocina con excelencia de clase mundial: ensamblar comidas, preparar alimentos, limpiar, operar todo el equipo, abrir y cerrar el restaurante, ordenar alimentos, tomar inventario, gestionar pedidos de catering, y contratar, programar, orientar y capacitar al equipo.

Beneficios:

• Horario de trabajo enfocado en el estilo de vida de lunes a viernes, con las noches y los fines de semana libres.
• Beneficios de salud y dentales patrocinados por la empresa.
• Generoso programa de igualación de 401(k) para la jubilación.
• Tiempo libre pagado.
• Entorno de trabajo amistoso y divertido con un equipo amable y de apoyo.
• Únete a una empresa con una misión registrada como Corporación de Beneficio.
• Pago competitivo con oportunidades de aumentos, bonos y promociones.
• Comidas saludables y deliciosas gratuitas cuando trabajes.

Responsabilidades (incluyendo, pero no limitado a):

• Mantener equipos seguros, estándares de seguridad alimentaria, limpieza y saneamiento.
• Gestionar tu equipo de restaurante, incluyendo: contratar, capacitar, programar, evaluar, orientar, compartir retroalimentación con, y (si es necesario) disciplinar y despedir a los miembros del equipo para mantener una cultura de excelencia y trabajo en equipo positivo dentro del restaurante.
• Gestionar y participar en la preparación de alimentos, ensamblaje de pedidos y limpieza con rapidez, consistencia y precisión de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Revisar regularmente el inventario y ordenar alimentos con proveedores asociados para mantener niveles adecuados de existencias y gestionar los costos de alimentos.
• Preparar, gestionar y coordinar pedidos de catering durante la semana.
• Revisar regularmente las reseñas en línea y los datos operativos para asegurarse de que el restaurante esté operando a un alto nivel.
• Resolver proactivamente problemas en la cocina para mantener operaciones continuas.
• Demostrar y mantener un dominio constante de las recetas de la empresa, los estándares de calidad y los valores para garantizar que el restaurante opere con excelencia.
• Mantener líneas de comunicación regulares entre el equipo de cocina, la gerencia y el equipo de apoyo.
• Cumplir con las reglas y regulaciones de la instalación en la que opera Ben’s Fast Food Restaurants, Inc.

Calificaciones requeridas:

• Más de 5 años de experiencia en restaurantes, idealmente en restaurantes de alto volumen.
• Diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Tener un Certificado de Gerente de Alimentos ServSafe o equivalente.
• Capaz de moverse físicamente en espacios reducidos de manera rápida y eficiente.
• Capaz de estar de pie durante más de 8 horas.
• Capaz de levantar más de 50 libras regularmente.

Calificaciones preferidas:

• Dominio del español.

Estamos buscando personas que encajen con nuestros valores:

• Vivir la Misión: Estamos dedicados a ayudar a nuestras comunidades a vivir vidas más saludables y alegres.
• Ser un BFF: Somos amables, empáticos y respetuosos con todos los que encontramos.
• Abraza el Viaje: Estamos comprometidos con la mejora constante.
• Liderazgo en el Servicio: Exhibimos un enfoque de equipo en todos los aspectos de nuestro trabajo.
• Ser un Establecedor de Estándares: Nos esforzamos por superar nuestras propias altas expectativas de excelencia en la comida que preparamos, la hospitalidad que mostramos y la forma en que operamos.

Ben’s Fast Food ofrece igualdad de oportunidades para todos los que trabajan con nosotros y todos los que solicitan unirse a nuestro equipo, sin distinción de sexo o género, identidad de género, expresión de género, edad, raza, credo religioso, color, origen nacional, ascendencia, embarazo, discapacidad física o mental, condición médica, información genética, estado civil, orientación sexual, cualquier servicio, pasado, presente o futuro, en los servicios uniformados de los Estados Unidos (estado militar o de veterano), o cualquier otra consideración protegida por la ley federal, estatal o local.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $65,000.00 - $70,000.00 al año

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Por qué está interesado en el puesto de Gerente de cocina de Ben's Fast Food?
• Este trabajo es pesado y físicamente exigente. ¿Eres capaz de levantar objetos pesados, ritmos altos y largas horas de pie?
• *IMPORTANTE* La capacitación para este puesto se llevará a cabo en nuestra cocina de Hollywood, ¿estás disponible para capacitarte en Hollywood?

Escolaridad:

• High school or equivalent (Obligatorio)

Experiencia:

• Kitchen management: 5 años (Obligatorio)

Idioma:

• Spanish (Deseable)

Licencia/Certificación:

• ServSafe Manager Certification (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Salary : $65,000 - $70,000