What are the responsibilities and job description for the Especialista, Aseguramiento de Calidad position at Constellation Brands?
Job Description
Cd. Obregón, Sonora - México
Nivel de Estudios:
Ing. Biotecnólogo, Químico, Ing. Químico, Ing. en tecnología de alimentos, Ing. Bioquímico, carreras afines
Experiencia:
N/A
Resumen:
Es responsable de inspeccionar materiales al recibo para el proceso de envasado, producto en proceso y producto terminado asegurando que cumplan los estándares de calidad, inocuidad, seguridad, higiene y medio ambiente, validando a su vez el correcto funcionamiento de las condiciones de operación de los equipos en líneas de producción.
Habilidades:
Liderazgo y trabajo en equipo, Autocontrol, Comunicación clara, toma de decisiones, relaciones personales efectivas y asertivas, adaptabilidad y flexibilidad,
Administrativas: Planeación, organización y seguimiento, disciplina operativa y apego a normas.
Técnicas: Conocimiento en equipos de laboratorio, metodología en análisis de causas y solución de problemas, manejo de office y SAP.
Responsabilidades:
- Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos que le aplican según el puesto, con el fin de prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las instalaciones
- Realizar la correcta aplicación de actividades descritas en instructivos y procedimientos del departamento de acuerdo con las frecuencias establecidas por corporativo para asegurar la calidad del producto.
- Muestrear e inspeccionar materiales al recibo (bote, botella, cartón, etiqueta, tapas, adhesivos, plásticos, tarimas, etc.) para asegurar el cumplimiento a especificaciones.
- Muestrear e inspeccionar producto en proceso para los análisis de CO2, TPO, aire, diámetro de cierre, engargolado, etiquetado, empacado, codificado, etc. y producto terminado como paletizado, envoltura, colocación de unidad de manipulación en pallet, asegurando el cumplimiento a especificaciones.
- Verificar las condiciones de los equipos en proceso de envasado asegurando que se cumplan con los parámetros de operación establecidos.
- Registrar los resultados de las inspecciones realizadas a materiales, proceso de envasado de cerveza y producto terminado en sistema SAP y/o formatos aplicables.
- Segregar materiales y/o producto terminado detectados con incumplimiento a especificaciones establecidas y/o no conforme e informar oportunamente mediante reporte al líder de equipo y/o gerente del departamento y áreas involucradas.
- Segregar materiales y/o producto terminado de acuerdo con las indicaciones de líder de equipo y/o gerente del departamento.
- Seguimiento a pruebas de materiales y/o producto según protocolo de evaluación aplicable.
- Asegurar que las líneas de producción se encuentren en optimas condiciones de limpieza en base a estándares de calidad e inocuidad.
- Asegurar el cumplimiento de circuitos de esterilización y limpieza en líneas de producción de acuerdo con frecuencias establecidas.
- Verificar cumplimiento a planes de carga de producto terminado según se requiera.
- Mantener orden y limpieza en sus áreas de trabajo.
- Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante la gestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y el cumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas, así como, cualquier incumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.
- Verificar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo en sus procesos.
- Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y la mejora que se defina para sus procesos.
Location
Obregon Brewery
Additional Locations
Job Type
Full time
Job Area
Operations and Production
Equal Opportunity
Constellation Brands is committed to a continuing program of equal employment opportunity. All persons have equal employment opportunities with Constellation Brands, regardless of their sex, race, color, age, religion, creed, sexual orientation, national origin or citizenship, ancestry, physical or mental disability, medical condition (cancer or genetic characteristics), marital status, gender (including gender identity or gender expression), familial status, military or veteran status, genetic information, pregnancy, childbirth, breastfeeding, or related conditions (or any other group or category within the framework of the applicable discrimination laws and regulations).
