Cocinero de línea - South First

¡Hola, pioneros gastronómicos y superhéroes de la hospitalidad!

¡Prepárense para sumergirse en el concepto más delicioso y asombroso que llega a South First Street! Nuestra nueva ubicación abrirá pronto (marzo de 2025), ¡y estamos buscando un equipo de cocina de primer nivel para inaugurar este nuevo local y ayudarnos a seguir creciendo! ¡Empieza ahora, entrena durante unos meses y estamos listos para la carrera!

Imagina un lugar moderno y vibrante que ofrece grandeza culinaria en cada plato. Hablamos de ingredientes de origen local transformados en versiones frescas y modernas de clásicos favoritos. Desde el desayuno hasta nuestro legendario brunch y la cena, ¡estamos listos para satisfacer los antojos de Austin a cualquier hora del día!

Entonces, ¿quién es Dish Society?

Seguro que has oído el alboroto sobre nuestro éxito en Houston. Hemos recogido reconocimientos como los 25 mejores restaurantes de Houston Press y el mejor brunch de Texas según USA Today. ¡Y aquí viene la sorpresa: Dish Society fue fundada por residentes de Austin y exalumnos de UT! Después de lanzar nuestra primera ubicación en Austin en Mueller, ahora nos expandimos a South First, ¡con grandes planes para seguir creciendo en Austin, el resto de Texas y más allá!

Somos lo que los expertos de la industria llaman fine fast casual. ¿Qué significa eso? Bueno, piensa en una experiencia de servicio al mostrador elevada, más allá de los estándares típicos de comida rápida casual. Esto no es Chipotle, ¿ok? Estamos abiertos todo el día, sirviendo desayuno, almuerzo y cena. Los invitados pueden ordenar en el mostrador, tomar sus bebidas y encontrar su lugar perfecto, o disfrutar del servicio completo en la barra con cócteles artesanales, cerveza local y una lista de vinos curada. Nuestro programa de café es tan bueno como cualquier cafetería de la ciudad, y nuestro menú, diseñado por chefs y actualizado estacionalmente, destaca lo mejor de los ingredientes de origen local.

Pero hablemos de TI.

Estamos buscando personas extraordinarias que compartan nuestros valores fundamentales: orgullo, hospitalidad, crecimiento y conexión. Queremos personas apasionadas por ofrecer experiencias increíbles tanto a los invitados como a sus compañeros de equipo.

Escucha, no estamos contratando a cualquiera que busque un trabajo. ¡Estamos buscando almas apasionadas que sientan la necesidad de ser parte de algo asombroso! Esto no es solo otro trabajo; es el comienzo de una carrera extraordinaria con beneficios que harán que tus amigos se mueran de envidia.

¿Te apasiona la sostenibilidad, los productos locales y el compromiso comunitario? ¿Tienes una ética de trabajo ejemplar y una personalidad que ilumina cualquier habitación? ¿Eres un/a emprendedor/a, soñador/a, un mago de la hospitalidad con amor por la buena comida?

Si estás gritando “¡claro que sí!” frente a la pantalla, ¡tenemos que hablar como ya!

Imagínate en el nivel inicial de una aventura inolvidable. Queremos saber qué te hace único: tus pasiones, rarezas y magia profesional. Ya seas DJ los fines de semana, un/a gurú del yoga o un/a aspirante a experto/a en café, queremos conocerte.

¿Listo/a para la aventura más emocionante y deliciosa de tu carrera? No te detengas: envíanos un mensaje y hagamos magia juntos.

¡Salud y choca esos cinco, foodie!

Requisitos del puesto para Cocinero de Línea:

Experiencia:

• Se prefiere experiencia previa en cocina.

Conocimientos y habilidades:

• Comprensión sólida de métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
• Capacidad para leer y seguir recetas estandarizadas.
• Capaz de leer las pantallas de pedidos.

Requisitos físicos:

• Capacidad para levantar hasta 50 libras de forma independiente y estar de pie durante largos períodos de tiempo.
• Cómodo/a trabajando en ambientes de alta temperatura, manipulando equipos de cocina calientes y trabajando con aceite, agua y otros elementos de cocción calientes.
• Capacidad para agacharse, estirarse y agacharse para realizar tareas como limpieza y movimiento de equipos.

Disponibilidad:

• Disposición a trabajar horarios flexibles, incluidos noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

Salud y seguridad:

• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Debe obtener un certificado de manipulación de alimentos.
• Capacidad para operar y limpiar equipos de cocina de manera segura.
• Cumplimiento de todas las pautas de salud y seguridad de la empresa y del estado, incluidos los estándares adecuados de higiene y presentación personal.

Trabajo en equipo:

• Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con el personal de cocina y del área de servicio.
• Disposición a seguir instrucciones y responder positivamente a los comentarios.

Atributos adicionales:

• Fuertes habilidades organizativas y de multitarea, con la capacidad de rendir de manera eficiente en un entorno de ritmo acelerado.
• Alta atención al detalle, limpieza y precisión en la preparación y presentación de alimentos.
• Actitud positiva y pasión por las artes culinarias.

Otras funciones:
Esta descripción de trabajo no es exhaustiva. El empleado puede ser requerido para realizar otras tareas asignadas por la gerencia para satisfacer las necesidades continuas del restaurante.