Cocinero (Latin food)

Acerca de nuestra empresa:

En DO Payroll nos enorgullecemos de encontrar a los mejores candidatos para cubrir las vacantes que nuestros clientes necesitan. Publicamos ofertas de empleo en su nombre para satisfacer sus necesidades.

Esta publicación se refiere a esa solicitud, ya que nuestro cliente busca cubrir una vacante.

Acerca de nuestro cliente:

Nuestro cliente se compromete a brindar la mejor experiencia a cada huésped y miembro del equipo, todos los días. Imagine trabajar en un ambiente positivo que le ayude a alcanzar sus metas profesionales y personales. Nada importa más que la ilusión de trabajar, ya que trabajar en una empresa que se siente como un segundo hogar.

Nuestro cliente es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Carnicería Argentina no discrimina por motivos de raza, religión, color, sexo, identidad de género, orientación sexual, edad, discapacidad física o mental no descalificante, origen nacional, condición de veterano ni ningún otro motivo contemplado por la ley. Todos los empleos se deciden en función de las cualificaciones, el mérito y las necesidades de la empresa.

Resumen del puesto:

El/La cocinero/a es responsable de preparar, sazonar y cocinar platos como sopas, carnes, verduras o postres en nuestro restaurante. Puede encargarse de los suministros, llevar registros y cuentas, fijar el precio de los artículos del menú o planificar el menú.

Responsabilidades:

• Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como los equipos y las superficies de trabajo, o las áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
• Garantizar la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, llevando un registro de los productos antiguos y nuevos, y rotando el inventario.
• Asegurarse de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas y rostizadores.
• Sazonar y cocinar los alimentos según las recetas o según su criterio y experiencia.
• Voltear o remover los alimentos para asegurar una cocción uniforme.
• Seguir la presentación correcta de los platos y la preparación de las guarniciones para todos los platos.
• Cerrar la cocina correctamente y seguir la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina. Ayudar a otros a cerrar la cocina.

Requisitos:

• Mínimo 2 años de experiencia en preparación y cocina (comida latina). Al menos 6 meses de experiencia en un puesto similar.
• Debe tener experiencia y conocimiento del equipo de cocina, incluyendo, entre otros: cuchillos, rebanadora, salamandra, estufa, horno, batidora, freidora, woks y cualquier otro equipo del restaurante.
• Debe poder comunicarse claramente con los gerentes, el personal de cocina y de comedor.
• Debe poder alcanzar, agacharse, inclinarse y levantar con frecuencia hasta 18 kg (40 libras).
• Debe poder trabajar de pie durante largos periodos.
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