Kitchen Prep - Ebb and Flow

Preparacion de comida

Ebb and Flow ahora esta buscando una persona energica para ocupar un puesto de preparacion de alimentos en la cocina. Un gran cocinero de preparacion sera rapido y diligente y estara dispuesto a mejorar en el trabajo. Sera habil y podra seguir las instrucciones, asi como todas las reglas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal tambien podra funcionar en un entorno ocupado y acelerado como parte de un equipo.

Responsabilidades:

Siga la lista de preparacion creada por los chefs para planificar las tareas.

Etiquete y almacene todos los ingredientes en los estantes para que se puedan organizar y acceder facilmente

Mida los ingredientes y condimentos que se utilizaran en la cocina.

Prepare los ingredientes para cocinar lavando y picando vegetales, cortando carne, etc.

Llevar a cabo tareas basicas de cocina, como reducir salsas, precocinar alimentos, etc.

Prepare platos sencillos como ensaladas, platos principales, etc.

Mantenga una cocina limpia y ordenada lavando platos, desinfectando superficies, sacando basura, etc.

Asegurese de que todos los alimentos y otros articulos se almacenen correctamente

Cumplir con las pautas de nutricion y saneamiento

Realizar otras tareas de cocina segun lo asignado

Requisitos:

Experiencia comprobada como cocinero de preparacion

Conocimiento de las normas de salud y seguridad en una cocina.

Destreza manual capaz de operar herramientas de corte y utensilios de cocina.

Un jugador de equipo con buenas habilidades de comunicacion.

Paciente con capacidad de mantenerse positivo bajo presion.

Muy buena condicion fisica y resistencia.

Diploma de escuela secundaria o equivalente es deseable; La capacitacion de una escuela culinaria sera una ventaja

Demandas fisicas generales para el puesto:

Los anfitriones se pararan regularmente durante largos periodos de tiempo, se doblaran, se agacharan, giraran, levantaran, hablaran, caminaran, caminaran en terreno irregular, cargaran y levantaran hasta cincuenta (50) libras. Se requiere levantar equipo para cualquier cosa que supere las veinticinco (25) libras o cualquier levantamiento incomodo.