What are the responsibilities and job description for the Dietary Aide position at Green MGMT?
Pay Range: $14
*Call Mary for more information 813-931-1433
Responsibilities of the Dietary Aide:
- Assist in the serving of meals and beverages to residents, patients, and guests.
- Maintain a clean and organized kitchen, following proper sanitation and safety guidelines.
- Always exemplifies Community standards of cleanliness, sanitation and operational organization.
- Responsible for adhering to food quality, appearance and presentation standards at all times.
- Exhibit cooking standards of speed, accuracy, and efficiency.
- Demonstrate knowledge in all areas of cooking preparation and production.
- Assist with the serving of meals to residents.
- Assist in the delivery and retrieval of food carts, plates, and utensils.
- Assists with food ware washing as necessary.
- Represent the community in a warm and inviting manner, which creates a positive marketing environment.
- Visits residents periodically to evaluate food service such as quality, quantity, temperature, and appearance; and conduct evaluations to make revisions in operations / procedures to promote improved food service.
Dishwasher / Lavaplatos
We are looking for a dishwasher to join our restaurant staff. The ideal candidate is reliable, hard-working, and wants to be part of a team that works together to provide our patrons with the best dining experience possible.
El friegaplatos o lavaplatos es la persona responsable de limpiar los platos, las vasijas y demás utensilios de cocina prestando su apoyo a las personas que elaboran la comida y en las que trabajan en sala o comedores.
La tarea de lavaplatos incluye el hecho de enjabonar, frotar y enjuagar los elementos que haya que limpiar, distribuirlos para su secado y almacenarlos de manera óptima para las necesidades del servicio en los armarios o lugares que corresponda de la cocina o la sala. La capacidad de adaptación a las diferentes intensidades del trabajo y tener que mantener el orden son aspectos clave para llevar a cabo correctamente el trabajo de lavaplatos.
Tareas
Tareas de limpieza:
- Fregar el suelo siguiendo el procedimiento.
- Fregar la maquinaria y equipos de la cocina.
- Fregar el tren de lavado y los filtros de la cocina.
- Fregar todas las mantas térmicas de los carros del horno.
- Fregar diariamente al terminar la jornada el horno con su propio sistema y programas de los que dispone.
- Ayudar a mantener todas las estancias de la cocina en perfecto estado de limpieza.
Tareas de mantenimiento y almacenaje:
- Cubrir los turnos establecidos en los horarios.
- Almacenar correctamente toda la vajilla y la cristalería del establecimiento.
- Mantener limpios todos los cubos de basura de la cocina.
- Mantener limpios todos los carros porta-platos del horno.
- Mantener el almacén de auxiliares, las estanterías y los carros, siempre bien ordenados.
- Ayudar a realizar los inventarios de material mensualmente para el buen mantenimiento del material.
Tareas normativas y de mejora:
- Asegurar su buena uniformidad.
- Aplicar y mejorar el sistema APPCC dentro de todas las tareas que se realizan en la cocina del establecimiento.
- Buscar las mejoras que se pueden llevar a cabo junto con sus jefes/as para mejorar cualquier operación que se realice en la cocina.
- Ayudar a otros/as compañeros/as de cocina siempre que sea necesario.
- Cooperar con el equipo que atiende en sala.
Salary : $14
