What are the responsibilities and job description for the Cuisinier NB/F/H position at Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet?
Nous recherchons un.e cuisinier.e confirmé.e (NB / H / F) pour intégrer notre brigade au sein de de l'hôtel Holiday Inn Resort pour le restaurant Le Picardy,
Sous la responsabilité du Chef Laurent, vos missions principales seront les suivantes :
- Organiser et superviser la mise en place des préparations selon les fiches techniques ;
- Préparer et cuisiner les plats ;
- Assurer le dressage et l’envoi des assiettes.
- Elaborer la carte en collaboration du Chef de Cuisine et la Responsable Restauration ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Veiller au respect des normes HACCP ;
- Participer à la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire ;
- Gérer, former et développer votre équipe ;
- Coordonner le travail avec le restaurant ;
- Prendre en charge le management et l'animation des équipes en l'absence du chef.
Votre profil :
Ce poste est fait pour vous si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis !
Vos avantages :
Le contrat :
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! : )