Maître d'Hôtel Evènements Extérieurs H / F

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie  «We Care» , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que  Maître d’Hôtel   pour nos Evènements Extérieurs , vous serez rattaché au Plaza Athénée mais aurez l'opportunité d'assurer des évènements dans un lieu à l'extérieur de l'Hôtel au sein d'un Hôtel particulier.  Vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients  :

Vous serez responsable  d’orchestrer le service en assurant l’accueil et le suivi Haute Couture pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

De plus, vous prenez les commandes avec exactitude et précision à l’aide du terminal Micros.

Vous :

Maîtrisez  parfaitement le contenu de la carte et des mets.

Assurez  les mises en place de la salle et / ou vérifiez la mise en place réalisée par la personne placée sous son autorité.

Faites le lien  entre la cuisine et la salle en vous assurant de l’acheminement des plats et boissons en salle.

Supervisez  les équipes et les formez.

Attribuez  les rangs et les responsabilités.

Supportez  le Chef de Service sur la gestion.

Préparez  le bon déroulement du service en transmettant les informations clients et équipes.

Accueillez  le client et délivrez une expérience Haute Couture.

Prenez  les commandes avec exactitude et précision.

Intégrez et formez  des Chefs de rang, Commis / Demi-Chef de Rang, Stagiaires et Apprentis

Nos valeurs, à savoir  la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité  nous guident au quotidien. En tant que Maitre d’hôtel vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Maitre d’hôtel mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.