What are the responsibilities and job description for the Chef de Partie V/X/M - Hoboken position at Job Talent?
Wat je gaat doen
Voor onze klant dat Quality of Life Services aanbiedt zoals catering, schoonmaak, recepties, etc. zijn wij op zoek naar een Chef de Partie te Hoboken
Jouw verantwoordelijkheden als Chef de Partie :
- Bereiden van warme gerechten (zoals soep, met een productie van ongeveer 500 maaltijden).
- Meewerken aan de bereiding van koude gerechten (zoals salades, desserts en broodjes).
- Zorgen voor een vlotte lunch- en / of avondservice.
- Bijdragen aan een efficiënt verloop van de dienst.
- Toezicht houden op de kwaliteit en versheid van producten.
- Zorgdragen voor hygiënische opslag en bewaring van levensmiddelen.
- Schoonmaken van de werkplek na afloop van de dienst.
- Waarborgen van hygiëne, orde en netheid in de keuken, en naleving van HACCP- en veiligheidsnormen.
- Melden van storingen of gebreken aan keukentoestellen en infrastructuur.
- Collega’s ondersteunen tijdens drukke periodes.
- Volgen van een "zero risk" mindset voor veiligheid van jezelf, collega's en klanten.
Jouw vaardigheden & kennis
Jouw profiel :
Opleidingen
Hoger beroepsonderwijs (HBO) Hotel- en cateringmanagement
BSO 3de graad Hotelonthaal - 7de jaar
Prof. bach. Hotelmanagement
TSO 3de graad Hotel
Wat we jou bieden
Wat mag je verwachten?
