General Manager

JOB SUMMARY

As a General Manager, you are the role model for outstanding customer service and overseer of all duties performed by team members. Our General Managers lead and inspire team members to achieve sales and profit growth by delivering an exceptional product and one-of-a-kind of experience. General Managers ensure that company standards are met and ensure bakery team members comply with policies and procedures. Salary ranges from $35,000 to $45,000 plus monthly bonuses (suggestive selling bonus, monthly bonus, and monthly competition bonus).

ESSENTIAL DUTIES

1. Is responsible for building the bakery team and bakery sales, and is accountable for profit and loss.

2. Respond to customer complaints in person and online.

3. Conducts employee reviews

4. Performs all administrative functions.

5. Is capable of performing every function in the bakery so as to properly supervise al of those functions.

6. Effectively communicates with the assistant manager and other employees, to guests, vendors, and our representatives

7. Ensures adherence to policies and procedures, setting the standard for excellence in the bakery.

8. Responsible for hiring, firing, training, and scheduling of the entire staff.

9. Arranges for services as necessary to make repairs and properly maintain the facility and grounds.

10. Arranges for preventive maintenance or repair on bakery equipment as necessary.

11. Performs all bookkeeping and banking

12. Ensures the security and accuracy of the bakery and staff members during opening and closing and when receiving deliveries.

13. Monitors inventory; places and receives inventory orders Karla 102 and Commissary.

14. Conducts a weekly inventory on time

15. Ensures Karla Bakery procedures to prepare menu items and prep ingredients are being followed.

16. Conducts regular employee meetings.

17. Maintains professionalism.

18. Must understand how to properly use the Toast POS system.

19. Must pass Toast POS training during your training period

20. Monitors quality of food and maintains high standards of guest service.

21. Delivers quality guest service and monitors the level of service throughout the bakery.

22. Responsible for local marketing and community relations.

23. Ensures all health and sanitation standards are being met and that all health inspections are passed.

24. Adheres to company standards, including personal hygiene and appearance.

25. Other duties and responsibilities as assigned

26. ServSafe certification must be obtained within 90 days of the start date.

QUALIFICATIONS

Two or more years of restaurant management experience; willingness to learn new skills; team player; excellent interpersonal skills; ability to be innovative and self-motivated; ability to "think on your feet," ability to operate in a sometimes stressful environment

PHYSICAL DEMANDS OF THE JOB

Must be able to work in Karla Bakery and effectively perform the required tasks at each station; must be able to withstand long hours of work. Working in Karla Bakery requires the ability to prepare all items (including testing by taste and smell), standing for long periods of time, taking guest orders (see, hear, and speak), cleaning the bakery, and lifting up to 50 pounds.

RESUMEN DE TRABAJO

Como Gerente General, serás el modelo a seguir en cuanto a un excelente servicio al cliente y responsable de supervisar todas las funciones realizadas por los miembros del equipo. Nuestros Gerentes Generales lideran e inspiran a los miembros del equipo para lograr el crecimiento en ventas y ganancias, ofreciendo un producto excepcional y una experiencia única. Los Gerentes Generales aseguran que se cumplan los estándares de la empresa y garantizan que los miembros del equipo de la panadería cumplan con las políticas y procedimientos. El salario varía entre $35,000 y $45,000 más bonificaciones mensuales (bonificación por ventas sugeridas, bonificación mensual y bonificación por competencia mensual).

FUNCIONES ESENCIALES

• Es responsable de construir el equipo de la panadería y las ventas, y es responsable de las ganancias y pérdidas.
• Responde a las quejas de los clientes tanto en persona como en línea.
• Realiza evaluaciones de empleados.
• Realiza todas las funciones administrativas.
• Es capaz de realizar todas las funciones en la panadería para poder supervisarlas correctamente.
• Se comunica de manera efectiva con el asistente de gerente y otros empleados, con los clientes, proveedores y nuestros representantes.
• Asegura el cumplimiento de las políticas y procedimientos, estableciendo el estándar de excelencia en la panadería.
• Es responsable de la contratación, despido, capacitación y programación de todo el personal.
• Organiza los servicios necesarios para realizar reparaciones y mantener adecuadamente las instalaciones y los terrenos.
• Organiza el mantenimiento preventivo o las reparaciones en los equipos de la panadería cuando sea necesario.
• Realiza todas las funciones de contabilidad y bancarias.
• Garantiza la seguridad y precisión de la panadería y el personal durante la apertura y el cierre, y cuando se reciban entregas.
• Supervisa el inventario; realiza pedidos de inventario y recibe los pedidos de Karla 102 y la Central de Abastecimiento.
• Realiza un inventario semanal a tiempo.
• Asegura que se sigan los procedimientos de Karla Bakery para preparar los elementos del menú y los ingredientes.
• Realiza reuniones regulares con los empleados.
• Mantiene un nivel de profesionalismo.
• Debe entender cómo usar correctamente el sistema POS de Toast.
• Debe aprobar la capacitación de Toast POS durante el período de entrenamiento.
• Supervisa la calidad de la comida y mantiene altos estándares de servicio al cliente.
• Brinda un servicio de calidad al cliente y monitorea el nivel de servicio en toda la panadería.
• Es responsable del marketing local y las relaciones comunitarias.
• Asegura que se cumplan todos los estándares de salud y sanidad y que todas las inspecciones de salud se aprueben.
• Cumple con los estándares de la empresa, incluidos los de higiene personal y apariencia.
• Otras funciones y responsabilidades asignadas.
• Se debe obtener la certificación ServSafe dentro de los 90 días posteriores a la fecha de inicio.

REQUISITOS
Dos o más años de experiencia en gestión de restaurantes; disposición para aprender nuevas habilidades; capacidad para trabajar en equipo; excelentes habilidades interpersonales; capacidad para ser innovador y automotivado; habilidad para "pensar rápidamente", capacidad para operar en un ambiente a veces estresante.

REQUISITOS FÍSICOS DEL PUESTO
Debe ser capaz de trabajar en Karla Bakery y realizar eficazmente las tareas requeridas en cada estación; debe ser capaz de soportar largas horas de trabajo. Trabajar en Karla Bakery requiere la habilidad de preparar todos los elementos (incluido probarlos por sabor y olor), estar de pie durante períodos largos, tomar pedidos de los clientes (ver, oír y hablar), limpiar la panadería y levantar hasta 50 libras.

Job Type: Full-time

Pay: $35,000.00 - $45,000.00 per year

Benefits:

• Employee discount
• Paid training

Shift:

• 10 hour shift
• 12 hour shift
• 4 hour shift
• 8 hour shift
• Day shift
• Evening shift
• Morning shift

Work Location: In person

Salary : $35,000 - $45,000