Nutritional Services Aide - Auxiliar de Servicios Nutricionales

LAWRENCE FAMILY DEVELOPMENT, INC. D/B/A

355 Haverhill Street, Lawrence, MA 01840 Telephone: (978) 224-8808 Website: www.lawrenceprospera.org

This person reports will serve the students attractive, nutritious meals in an atmosphere of efficiency, cleanliness, and warmth.

Responsibilities:

RESPONSIBLE TO MAINTAIN KITCHEN OPERATIONS BY:

• Maintaining serving stations and kitchen prep areas.
• Utilizing a team approach.
• Reporting problems and concerns to Nutritional Services Director.
• Cleaning and sanitizing in a safe manner.
• Maintaining stockrooms and rotating stock.
Following kitchen procedures.

RESPONSIBLE FOR PREPARATION OF FOOD BY:

• Preparing food according to menu and standard recipes
• Making production adjustments
• Presenting food in a manner that enhances final product.
• Determine finished product is the best quality.
• Verifying portion sizes.

RESPONSIBLE TO SERVE STUDENTS AND STAFF BY:

• Maintaining serving line.
• Maintaining daily tracking.
• Serving proper portion sizes.
• Interacting with a positive manner demeanor.

RESPONSIBLE TO PREPARE REPORTS FOR SUPERVISOR BY:

• Maintaining accurate daily production records.
• Maintaining accurate monthly inventory reports.
• Submitting information and required reports in a timely manner.

DEMONSTRATE ABILITY TO MAINTAIN PROFESSIONAL WORK ENVIRONMENT BY:

• Use of effective communication and support of Nutritional Services Director.
• Maintains cooperative and respectful interactions with LFDCS & Nutritional Services staff.
• Maintains strict confidentiality regarding security, reports, plans, programs, etc.
• Participation in Professional Development provided by LFDCS and outside resources
• Maintains current knowledge of new developments in procedures, techniques, nutrition, equipment, and supplies.
• Performing other responsibilities related to school nutrition, health and wellness, as necessary
• Handling adversity appropriately.

Experience/Qualifications:

• Demonstrates knowledge of the methods and procedures involved in the preparing and serving of meals in a cafeteria.
• Demonstrates the ability to follow oral and written directives.
• Demonstrates positive interpersonal skills
• Possess ability to do heavy lifting (not to exceed 40 lbs).

Reports to: Nutritional Services Manager & Director of Nutritional Services

Lawrence Family Development, Inc. does not discriminate on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital status, citizenship, genetic information, or any other characteristic protected by law.

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Esta persona se encargará de servir a los estudiantes comidas atractivas y nutritivas en un ambiente de eficiencia, limpieza y calidez.

Responsabilidades:

RESPONSABLE DE MANTENER LAS OPERACIONES DE LA COCINA AL:

• Mantener las estaciones de servicio y las áreas de preparación de la cocina.
• Utilizar un enfoque de equipo.
• Reportar problemas e inquietudes al Director de Servicios Nutricionales.
• Limpiar y desinfectar de manera segura.
• Mantener los almacenes y rotar el stock.
• Seguir los procedimientos de la cocina.

RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS AL:

• Preparar los alimentos de acuerdo con el menú y las recetas estándar
• Hacer ajustes de producción
• Presentar los alimentos de una manera que mejore el producto final.
• Determinar que el producto terminado sea de la mejor calidad.
• Verificar los tamaños de las porciones.

RESPONSABLE DE SERVIR A LOS ESTUDIANTES Y AL PERSONAL AL:

• Mantener la línea de servicio.
• Mantener el seguimiento diario.
• Servir los tamaños de porciones adecuados.
• Interactuar con una actitud positiva.

RESPONSABLE DE PREPARAR INFORMES PARA EL SUPERVISOR AL:

• Mantener registros diarios de producción precisos.
  Mantener informes mensuales de inventario precisos.
  Enviar la información y los informes requeridos de manera oportuna.

DEMOSTRAR LA CAPACIDAD PARA MANTENER UN AMBIENTE DE TRABAJO PROFESIONAL AL:

• Uso de comunicación eficaz y apoyo del Director de Servicios Nutricionales.
• Mantener interacciones cooperativas y respetuosas con el personal de LFDCS y Servicios Nutricionales.
• Mantener estricta confidencialidad con respecto a la seguridad, informes, planes, programas, etc.
• Participación en el desarrollo profesional proporcionado por LFDCS y recursos externos.
• Mantener el conocimiento actualizado de los nuevos desarrollos en procedimientos, técnicas, nutrición, equipos y suministros.
• Desempeñar otras responsabilidades relacionadas con la nutrición, la salud y el bienestar escolar, según sea necesario.
• Manejar la adversidad de manera adecuada.

Experiencia/Calificaciones:

• Demuestra conocimiento de los métodos y procedimientos involucrados en la preparación y el servicio de comidas en una cafetería.
• Demuestra la capacidad de seguir directivas orales y escritas.
• Demuestra habilidades interpersonales positivas
• Tiene la capacidad de levantar objetos pesados (que no excedan las 40 libras).

Reporta a: Gerente de Servicios Nutricionales y Director de Servicios Nutricionales

Lawrence Family Development, Inc. no discrimina por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género, edad, discapacidad, estado civil, ciudadanía, información genética o cualquier otra característica protegida por la ley.