What are the responsibilities and job description for the Assistant Maître d'hôtel (H/F) position at Le Domaine du Liziec?
Bienvenue au Domaine du Liziec !Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024 et incarne une nouvelle ère pour cet édifice unique. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d’une campagne verdoyante sur un domaine de plus de six hectares, vous invite à vivre une expérience inédite. Il propose 71 chambres, dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l’esprit « Pavillon Baltard », un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m² d’espaces de réception et un parc à couper le souffle.Aujourd’hui, nous recherchons à renforcer nos équipes pour rejoindre une équipe dynamique et agréable, prête à offrir une expérience hors du commun à nos hôtes.Vous êtes passionné par l’hôtellerie-restauration et souhaitez faire partie d’une aventure exceptionnelle ?Rejoignez l’équipe du Domaine du Liziec et contribuez à la réussite de ce projet ambitieux !Nous recherchons un Assistant maître d’hôtel (H / F) passionné et motivé.Vos missions principales :
- S’assurer du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client (fidélisation) pour toutes les prestations servies dans le respect des standards et des normes HACCP
- Assurer un service de grande qualité sur tout l’espace restauration en lien permanent avec la clientèle
- Tenir le service en cas d’absence du maître d’hôtel
- Co-animer et co-encadrer les équipes en collaboration avec sa hiérarchieProfil recherché :
- Expérience significative en tant qu’assistant maire d’hôtel ou dans un poste similaire, de préférence dans un établissement gastronomique
- Excellent relationnel (sens de l’accueil client, courtoisie, tact) et fort potentiel de représentativité
- Capacités managériales
- Dynamisme et polyvalence
- Maitrise du service en salle (découpes de viandes et de poissons…)Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (39 heures / semaine).
- Cadre de travail agréable au sein d’un établissement prestigieux
- Mutuelle d’entreprise et tenue du personnel fournie et blanchie
- Indemnités de repas ou avantage en nature
- Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan
- 3 jours continus et 2 jours de repos
- Salaire à partir de 2 500,00€ brut mensuel / Salaire selon profil et expérience
