What are the responsibilities and job description for the Lynnwood Pantry- Sp position at Lynnwood Baekjeong Llc?
El candidato ideal realizar tareas de cocina como preparar y porcionar platos frescos a diario. Un gran cocinero de despensa ser rpido y diligente y estar dispuesto a mejorar en el trabajo. Sers hbil y capaz de seguir las instrucciones, as como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal tambin ser capaz de funcionar en un entorno acelerado y ocupado como parte de un equipo.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES
- Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
- Prepare una variedad de alimentos, incluidas varias guarniciones
- Preparar salsas y guarniciones
- Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos segn los procedimientos seguros de manipulacin de alimentos
- Informar al chef con anticipacin de la posible escasez
- Verifique el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
- Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
- Supervise las existencias y realice pedidos, segn sea necesario
- Instale cubos y toallas desinfectantes para la estacin
- Comprobaciones de temperatura para todos los refrigeradores
- Coloque alfombrillas de goma en la estacin
- Degustaciones con miembros del equipo
- Desinfecte las superficies de preparacin
- Barrer y trapear las reas designadas
- Barrer y trapear camine en un rea de almacenamiento ms fresca y seca
- Asegrese de que todos los productos estn etiquetados correctamente en la cmara frigorfica
- Otras funciones que se le asignen
EDUCACIN Y EXPERIENCIA
- Preferiblemente escuela secundaria/GED o educacin superior
- 1 ao(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
- Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
- Debe saber cmo limpiar, afilar, mantener los cuchillos de cocina
- Familiarizado con el sabor de la autntica comida coreana preferida
HABILIDADES Y DESTREZAS
- Las demandas fsicas descritas aqu son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con xito las funciones esenciales de este trabajo.
- Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visin especficas requeridas por este trabajo incluyen visin de cerca, visin de lejos, visin de color, visin perifrica, percepcin de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren tcnicas adecuadas de levantamiento, empuje y traccin.