Chef Pastelero - Hotel de Lujo - $19.00/HR - Pago Semanal

Next Generation Staffing se enorgullece de asociarse con un reconocido hotel de lujo conocido por su excelente oferta culinaria y su servicio de clase mundial. Buscamos un pastelero talentoso y creativo para liderar el departamento de pastelería y elaborar postres inolvidables que reflejen los altos estándares del prestigioso establecimiento de nuestro cliente. Si te apasiona el arte de la pastelería y prosperas en un ambiente de lujo, esta es tu oportunidad..

Como pastelero, supervisarás toda la cocina de pastelería, incluida la creación, preparación y ejecución de todos los postres. Dirigirás un equipo de profesionales de la pastelería, asegurándote de que cada plato cumpla con los altos estándares de calidad, presentación y sabor del hotel. Su creatividad y habilidades técnicas desempeñarán un papel fundamental a la hora de dar forma al menú de postres y mejorar la experiencia gastronómica general de los huéspedes.

Responsabilidades:

• Diseñar y ejecutar una amplia variedad de postres, pasteles y dulces, asegurando que todos los artículos sean de la más alta calidad y se alineen con los estándares de excelencia del hotel.
  
• Colabore con el chef ejecutivo para crear menús de postres innovadores de temporada que complementen la experiencia gastronómica general y reflejen las tendencias culinarias actuales.
  
• Liderar, capacitar y asesorar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo y al mismo tiempo garantizando que todos los miembros del equipo cumplan con los estándares del hotel.
  
• Mantener un alto nivel de control de calidad y consistencia en todos los productos de repostería, desde la preparación hasta la presentación, asegurando la satisfacción del huésped.
  
• Administre el inventario y solicite suministros, asegurándose de que todos los ingredientes estén frescos, disponibles y dentro de las pautas presupuestarias.
  
• Garantizar que la pastelería cumpla con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y organizado.
  
• Colabore con el equipo de planificación de eventos para crear pasteles personalizados para eventos especiales, bodas e invitados de alto perfil.
  
• Supervise los costos de los alimentos y trabaje con el chef ejecutivo para garantizar la rentabilidad manteniendo la calidad de la oferta de pastelería.
  

Calificaciones:

• Mínimo 5 años de experiencia en hotel de lujo, restaurante de alta gama o establecimiento similar, con al menos 2 años en un rol de liderazgo en artes pasteleras.
  
• Conocimiento experto en técnicas de pastelería, creación de postres y chocolatería, con capacidad demostrada para producir postres innovadores y de alta calidad.
  
• Experiencia comprobada liderando un equipo en un entorno acelerado y de alta presión.
  
• Fuertes habilidades creativas y pasión por desarrollar postres únicos y visualmente impresionantes.
  
• Atención excepcional al detalle en presentación y sabor.
  
• Conocimiento profundo de las regulaciones y mejores prácticas de seguridad alimentaria, incluidas las pautas HACCP.
  
• Se prefiere un título culinario o una certificación en pastelería de una escuela culinaria acreditada.
  
• Fuertes habilidades de comunicación con capacidad para trabajar en colaboración con otros departamentos de cocina y la dirección del hotel.
  
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Si eres un pastelero talentoso y experimentado con pasión por la cocina de lujo, queremos saber de ti. ¡Aplica hoy!

Salary : $19