What are the responsibilities and job description for the Cocinero - Hotel de lujo - $ 17.00/HR - Pago semanal position at Next Generation Recruitment and Staffing Agency?
Únase a un equipo culinario dinámico en uno de los hoteles más destacados del centro de Baltimore, ubicado a pocos pasos del Inner Harbor. Esta propiedad de lujo ofrece un ambiente de ritmo rápido y alta energía donde los profesionales culinarios pueden demostrar sus habilidades mientras trabajan con ingredientes frescos y recetas innovadoras. Con acceso a comodidades de primer nivel, énfasis en el crecimiento profesional y un compromiso con la excelencia culinaria, este es el lugar ideal para llevar su carrera en hospitalidad al siguiente nivel.
Responsabilidades:
• Preparar y cocinar una variedad de platos de alta calidad siguiendo recetas y estándares de presentación establecidos.
• Operar estaciones de cocina, incluyendo parrilla, salteado, fritura y preparación, con eficiencia y consistencia.
• Garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten de acuerdo con las normativas de seguridad alimentaria y los estándares de la empresa.
• Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo, cumpliendo con todos los protocolos de saneamiento e higiene.
• Monitorear niveles de inventario, ayudar con el abastecimiento y rotación de suministros y minimizar el desperdicio de alimentos.
• Trabajar en colaboración con el equipo culinario para garantizar operaciones de cocina fluidas y un servicio oportuno.
• Asistir en el desarrollo del menú y aportar ideas para mejorar recetas y presentaciones.
• Seguir todas las pautas de salud y seguridad, incluyendo el manejo, almacenamiento y eliminación adecuados de alimentos.
Requisitos:
• Mínimo de 1-2 años de experiencia en una cocina profesional, preferiblemente en un hotel o restaurante de alto volumen.
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, preparación de alimentos y equipo de cocina.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido manteniendo altos estándares de calidad.
• Comprensión de las regulaciones de seguridad alimentaria y pautas de saneamiento.
• Jugador de equipo con excelentes habilidades de comunicación y organización.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• Un título o certificación en artes culinarias es una ventaja, pero no es obligatorio.
Salary : $17 - $18
