Cocinero Nocturno- Hotel de lujo- $ 20.00/HR- Pago Semanal

Nuestro cliente, un hotel de lujo en Miami Beach, FL, conocido por experiencias gastronómicas excepcionales, está buscando un talentoso y dedicado Cocinero Nocturno para unirse a su equipo culinario. Si tienes pasión por la cocina y prosperas en un entorno acelerado y de alto nivel, esta es la oportunidad perfecta para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel.

En esta posición, desempeñarás un papel crucial en la preparación y presentación de platos de alta calidad que estén en línea con la reputación de excelencia del hotel. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo culinario para garantizar que cada plato cumpla con los exigentes estándares, contribuyendo a una experiencia gastronómica inolvidable para nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

• Preparar y cocinar una variedad de platos con los más altos estándares, siguiendo recetas establecidas y pautas de presentación.
• Supervisar una estación designada en la cocina, asegurando que todos los alimentos se preparen de manera oportuna y cumplan con las especificaciones requeridas.
• Mantener consistencia en el sabor, la apariencia y el tamaño de las porciones de todos los platos servidos.
• Cumplir con estrictas normas de higiene y saneamiento, asegurando que la cocina y tu estación de trabajo estén siempre limpias y organizadas.
• Ayudar con los inventarios, la rotación de existencias y el pedido oportuno de ingredientes para mantener la frescura y minimizar el desperdicio.
• Trabajar en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo, el Sous Chef y otros miembros del equipo culinario para garantizar operaciones fluidas en la cocina y contribuir al desarrollo del menú.
• Colaborar en la presentación final de los platos, asegurando que cada plato sea visualmente atractivo y cumpla con los estándares de excelencia del hotel.
• Apoyar al personal junior de la cocina brindando orientación y mentoría, ayudando a mantener un equipo de cocina cohesionado y capacitado.
• Seguir todas las regulaciones de seguridad y salud, incluidas las normas HACCP, para garantizar un entorno de trabajo seguro.

Calificaciones:

• Mínimo de 2 a 3 años de experiencia en un entorno de cocina de hotel de lujo o alto nivel.
• Sólidos conocimientos de técnicas de cocina y la capacidad de ejecutar recetas con precisión y consistencia.
• Gran atención a los detalles en la preparación, presentación y limpieza de los alimentos.
• Capacidad para trabajar de manera colaborativa en un entorno acelerado y bajo presión.
• Se prefiere un título en artes culinarias o formación profesional equivalente.
• Pasión genuina por la cocina y un compromiso con ofrecer experiencias culinarias excepcionales.
• Comprensión de los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria, con un compromiso de mantener un entorno de cocina seguro y sanitario.
• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

¿Por qué unirte a nosotros?
Sé parte de un equipo que se enorgullece de ofrecer experiencias culinarias excepcionales en una propiedad que marca la pauta en lujo y sostenibilidad. Envía tu currículum hoy para unirte a un equipo dedicado a la excelencia e innovación en las artes culinarias.

Salary : $20