What are the responsibilities and job description for the Lavavajillas position at Pollo Campero?
Descripción General:
La responsabilidad de nuestro Lavaplatos, miembro del equipo BOH, es garantizar que el restaurante tenga un suministro constante de vajillas y utensilios de cocina limpios, así como observar e implementar continuamente los procedimientos adecuados de garantía de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades:
- Responsable de limpiar todo el equipo de preparación, cubiertos y platos de acuerdo con los requisitos sanitarios.
- Mantener organizado el pozo de los platos.
- Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
- Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad
- Elimina toda la basura de la estación de lavado de platos
- Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
- Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.
