What are the responsibilities and job description for the Preparador position at Pollo Campero?
Descripción General:
La responsabilidad de los miembros de nuestro equipo de cocina es producir alimentos de la más alta calidad con precisión y exactitud, observando e implementando continuamente los procedimientos adecuados de garantía de calidad y seguridad alimentaria y superando las expectativas del cliente.
Responsabilidades:
- Prepara productos fríos y calientes.
- Debe poder seguir recetas y estar bien versado en una variedad de productos y técnicas alimentarias
- Controla la disponibilidad del producto cuando comienza el turno
- Garantiza que la cámara frigorífica esté limpia y con etiquetas actualizadas
- Utiliza la máquina etiquetadora para garantizar que los alimentos estén etiquetados correctamente
- Descongelar productos congelados
- Retirar toda la basura
- Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
- Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.
- Tener energía contagiosa
- Ser un jugador de equipo
- Debe tener grandes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros
- Ayudar proactivamente donde más se necesita en el restaurante
