What are the responsibilities and job description for the Line Cook position at SUGAR AND SCRIBE?
Sugar And Scribe in La Jolla, CA is looking for one Fast - Breakfast Brunch- High End line cook to join our 47 person strong team. We are located on 7660 Fay Ave Suite I. Our ideal candidate is a self-starter, ambitious, and engaged. Past Brunch Experience Preferred
Benefits
$21 to $23 an hour plus tips ( Weekly tip average $275 to $375) plus 401K match
Hours range 5am to 1:30pm or 6am to 2:30pm or 7am to 3:30pm
37-40 Hours a week
OPEN INTERVIEWS BEING HELD : April 23rd/April 24th/April 25th
Executive Chef Karina Godinez is available for interviews Wednesday April 23rd 8am to 2pm / Thursday April 24th 8am-2pm/ Friday April 25th 8am-2pm
Please comes professionally dressed and be prepared to discuss your abilities and previous job experience
When you arrive at Sugar and Scribe please go to Host Stand and ask for Chef Karina
Responsibilities
- Follow recipes and prepare simple dishes
- Sanitize and prepare equipment and workstation for cooking
- Weigh and measure ingredients
- Mix, wash, peel, chop, grind, strain, slice meat and vegetables
- Basic cooking functions such as kneading dough, and preparing sauces
- Label stock and inventory all ingredients
- Transfers supplies and equipment between storage and work areas
Sugar And Scribe en La Jolla, CA, busca un cocinero de línea de alta gama para desayunos, brunch y comidas rápidas para unirse a nuestro equipo de 47 personas. Nos encontramos en 7660 Fay Ave Suite I. Nuestro candidato ideal es una persona proactiva, ambiciosa y comprometida. Se prefiere experiencia previa en brunch.
Beneficios
$21 a $23 por hora más propinas (promedio semanal de propinas de $275 a $375) más contribución al 401K.
Horario: de 5:00 a 13:30, de 6:00 a 14:30 o de 7:00 a 15:30.
37-40 horas semanales.
ENTREVISTAS ABIERTAS: 23, 24 y 25 de abril.
La chef ejecutiva Karina Godínez está disponible para entrevistas el miércoles 23 de abril de 8:00 a 14:00, el jueves 24 de abril de 8:00 a 14:00 y el viernes 25 de abril de 8:00 a 14:00.
Por favor, venga vestido profesionalmente y esté preparado para hablar sobre sus habilidades y experiencia laboral previa.
Al llegar a Sugar and Scribe, diríjase al puesto de recepción y pregunte por la chef Karina.
Responsabilidades
Seguir recetas y preparar platillos sencillos. Platos
Desinfectar y preparar el equipo y la estación de trabajo para cocinar
Pesar y medir los ingredientes
Mezclar, lavar, pelar, picar, moler, colar y rebanar carne y verduras
Realizar funciones básicas de cocina, como amasar y preparar salsas
Etiquetar y hacer inventario de todos los ingredientes
Transferir suministros y equipos entre las áreas de almacenamiento y de trabajo
Qualifications
- Ability to communicate and listen to team members
- Dedicated to working as a team towards one goal
- Experience as a Prep & Line Cook
- San Diego County Food Handlers License
Salary : $21 - $23
