Temple City Prep- Sp

El puesto de preparador de alimentos realiza tareas rutinarias en la cocina, como preparar los puestos de trabajo y los ingredientes para que los alimentos puedan prepararse segn las recetas. Un gran cocinero de preparacin ser rpido y diligente y estar dispuesto a mejorar en el trabajo. Ser hbil y capaz de seguir instrucciones, as como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal tambin ser capaz de desenvolverse en un entorno ajetreado y de ritmo rpido como parte de un equipo.

Deberes y Responsabilidades

• Mantener una cocina limpia y ordenada lavando los platos, desinfectando las superficies, sacando la basura y barriendo/fregando los suelos, etc.
• Asegurarse de que todos los alimentos y otros artculos se almacenan correctamente.
• Cumplir con la lista de preparacin y las directrices de higiene.
• Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en las estanteras para que estn organizados y sean fcilmente accesibles
• Preparar los ingredientes para cocinar lavando y cortando las verduras, etc.
• Preparar y medir los ingredientes y condimentos que se utilizarn en la cocina, as como la preparacin para los cocineros de despensa y de lnea.
• Preparar los cubos de desinfectante, con toallas para la estacin
• Comprobar la temperatura de todos los frigorficos
• Desinfectar las superficies del rea de preparacin
• Lavar cuchillos y tablas de cortar, y mantener limpios los puestos
• Comprobar el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
• Esterilizar el equipo de cocina al final del turno
• Controlar las existencias y hacer los pedidos necesarios
• Reponer todos los artculos necesarios

EDUCACIN Y EXPERIENCIA

• Secundaria / GED o educacin superior preferida
• 1 ao(s) de experiencia en un entorno de cocina de alto ritmo preferido
• Conocimiento en el almacenamiento de ingredientes preferido
• Debe saber como limpiar, afilar, mantener cuchillos de cocina
• Conocimiento de ingredientes alimenticios preferido

SKILLS & ABILITIES

• Las exigencias fsicas aqu descritas son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempear con xito las funciones esenciales de este trabajo.
• Ocasionalmente, el empleado debe permanecer de pie, trepar o mantener el equilibrio, y agacharse o arrodillarse. Ocasionalmente, el empleado debe levantar y/o mover objetos de hasta 50 libras. Las capacidades visuales especficas que requiere este trabajo incluyen visin de cerca, visin de lejos, visin cromtica, visin perifrica, percepcin de la profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren tcnicas adecuadas para levantar, empujar y tirar.

RESUMEN DE PRESTACIONES

A todos los empleados se les ofrece seguro mdico, dental, oftalmolgico, complementario de vida, de invalidez, hospitalario y de accidentes. Los empleados pueden inscribirse en el plan 401k de la empresa tras 90 das de empleo. La baja por enfermedad retribuida se acumula a razn de 1 hora por cada 30 horas trabajadas, con un lmite de 48 horas.

ESCALA SALARIAL

• $ 16.50 - $17.00 Tips

Reconozco que tengo la capacidad de realizar las funciones esenciales de este puesto, ya sea con o sin una adaptacin razonable.