Cocinero de linea

Descripción del puesto de cocinero de línea

Descripción general
Estamos buscando un cocinero de línea dedicado y capacitado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá pasión por la cocina y un sólido conocimiento de las prácticas de manipulación y seguridad de los alimentos. Como cocinero de línea, desempeñará un papel fundamental en la preparación de platos de alta calidad en un entorno de cocina de ritmo rápido, asegurándose de que cada comida cumpla con nuestros estándares de excelencia. Su experiencia en la planificación de menús y la preparación de comidas contribuirá a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos.
• Asegurarse de que se cumplan estrictamente todas las normas de manipulación y seguridad de los alimentos.
• Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente durante el servicio.
• Ayudar en la planificación del menú, teniendo en cuenta los ingredientes de temporada y las preferencias de los clientes.
• Mantener la limpieza y la organización del área de la cocina, incluidos los equipos y los utensilios.
• Supervisar la calidad y la presentación de los alimentos para garantizar la coherencia con los estándares de alta cocina.
• Participar en eventos de catering según sea necesario, proporcionando un servicio excepcional a los invitados.
• Apoyar al departamento de dietética atendiendo las necesidades dietéticas especiales cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia demostrada como cocinero en la industria alimentaria, preferiblemente en restaurantes de alta cocina o en establecimientos de catering.
• Sólidos conocimientos de las prácticas y normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión, manteniendo la atención a los detalles.
• Excelentes habilidades en la preparación de comidas, con un enfoque en la calidad y la presentación.
• Familiaridad con la planificación de menús y capacidad para adaptar las recetas según sea necesario.
• Sólidas habilidades de trabajo en equipo, con la capacidad de comunicarse de manera eficaz dentro del equipo de cocina.
• Pasión por las artes culinarias y compromiso con la prestación de un servicio al cliente excepcional.

¡Únase a nosotros para crear experiencias gastronómicas excepcionales a través de sus talentos culinarios!

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $15.00 - $20.00 per hour

Benefits:

• Employee discount

Shift:

• Day shift
• Evening shift
• Night shift

People with a criminal record are encouraged to apply

Shift availability:

• Day Shift (Preferred)
• Night Shift (Preferred)
• Overnight Shift (Preferred)

Ability to Commute:

• Durham, NC 27703 (Required)

Work Location: In person

Salary : $15 - $20