Quality Assurance Assistant

It is an exciting time to join Westerns Smokehouse Partners! We are the leading manufacturing solution for premium, crafted protein snacks. Co-manufacturing for the top brands in the industry at our plants in Galesburg, IL, Springfield, IL, Burlington, IA Shelley, ID, and Greentop, MO. We are well-capitalized and focused on rapidly growing our business. Western Smokehouse Partners is looking for a fulltime quality assurance assistant.

Position Summary:

Maintains and checks all quality procedures that are pertinent to the production process, all while keeping highly accurate records for traceability and product quality purposes. Follows the direction given from Quality Assurance Manager.

Essential Functions:

• Enforcing policies and procedures that pertain to each area of production.
• Assist Quality Assurance Manager with Pre-Op checks and procedures.
• Oversee that quality checks are done to ensure product excellence.
• Verify all information that affects production including but not limited to checking for the correct ingredients, water activity, pH, correct rack tags, information on labels, information on boxes, information on caddies, machine documentation verification check sheets, etc.
• Achieves quality assurance operational objectives by contributing information and analysis to strategic plans and reviews.
• Preparing and completing action plans.
• Implementing production, productivity, quality, and customer service standards.
• Identifying and resolving problems within the production process.
• Assist with conducting audits to verify effectiveness of food safety and quality systems.
• Develops quality assurance plans by conducting hazard analyses and identifying critical control points (CCPs) and preventive measures for those CCPs.
• Responsible for aiding in establishing critical limits, monitoring procedures, corrective actions, and verification procedures that happen.
• Validates quality processes by establishing product specifications and quality attributes, measuring production, documenting evidence, determining operational and performance qualification, and writing and updating quality assurance procedures.
• Maintains and improves product quality by helping to complete audits and investigating customer complaints.
• Prepares quality documentation and reports by collecting, analyzing and summarizing information and trends including failed processes, stability studies, recalls, corrective actions, and re-validations.
• Maintenance, checks and oversight of the facilitys pest control program and equipment.
• Shall have formal Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) training, which will qualify to administer company training, conduct internal audits, and refresher training.
• Responsible for maintaining and storage of documents.
• Verifies information on labels to ensure quality production runs.
• Follows Standard Operating Procedures (SOPs), GMPs (Good Manufacturing Practices) and all Food and Drug Administration (FDA) regulations.
• Must be able to add, subtract, multiply and divide
• General knowledge of computers and calculators
• General knowledge of completing records/paperwork
• Willingness to learn computer traceability and inventory programs

Descripcin del Trabajo

Es un momento emocionante para unirse a Western Smokehouse Partners! Somos la solucin lder en la fabricacin de snacks proteicos artesanales de primera calidad. Co-fabricacin para las principales marcas de la industria en nuestras plantas de Galesburg, IL, Springfield, IL, Burlington, IA, Shelley, ID y Greentop, MO. Estamos bien capacitados y enfocados en el rpido crecimiento de nuestro negocio. Actualmente estamos contratando a un Asistente de control de Calidad!

Resumen de la posicin:

Mantener y verificar todos los procedimientos de calidad que son pertinentes para el proceso de produccin, al mismo tiempo que mantiene registros altamente precisos para fines de trazabilidad y calidad del producto. Sigue las instrucciones dadas por el Gerente de control de Calidad.

Funciones esenciales:

• Hacer cumplir las polticas y procedimientos que pertenecen a cada rea de produccin.
• Ayudar al gerente de aseguramiento de la calidad con las verificaciones y procedimientos preoperatorios.
• Supervisar que se realicen controles de calidad para garantizar la excelencia del producto.
• Verificar toda la informacin que afecte la produccin, incluida, entre otras, la verificacin de los ingredientes correctos, la actividad del agua, el pH, las etiquetas correctas de los estantes, la informacin en las etiquetas y en las cajas, la informacin en los caddies, las hojas de verificacin de la documentacin de la mquina, etc.
• Lograr los objetivos operativos de aseguramiento de la calidad al contribuir con informacin y anlisis a los planes estratgicos y revisiones.
• Preparacin y finalizacin de planes de accin.
• Implementar estndares de produccin, productividad, calidad y servicio al cliente.
• Identificar y resolver problemas dentro del proceso productivo.
• Ayudar con la realizacin de auditoras para verificar la efectividad de los sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos.
• Desarrollar planes de aseguramiento de la calidad mediante la realizacin de anlisis de peligros y la identificacin de puntos crticos de control (PCC) y medidas preventivas para los PCC.
• Responsable de ayudar a establecer los lmites crticos, los procedimientos de supervisin, las acciones correctivas y los procedimientos de verificacin que se producen.
• Validar los procesos de calidad mediante el establecimiento de especificaciones de productos y atributos de calidad, la medicin de la produccin, la documentacin de pruebas, la determinacin de la calificacin operativa y de rendimiento, y la redaccin y actualizacin de procedimientos de garanta de calidad.
• Mantener y mejorar la calidad del producto ayudando a completar auditoras e investigando las quejas de los clientes.
• Preparar documentacin e informes de calidad recopilando, analizando y resumiendo informacin y tendencias, incluidos procesos fallidos, estudios de estabilidad, retiros, acciones correctivas y revalidaciones.
• Mantener, verificar y supervisar el programa y equipo de control de plagas de la instalacin.
• Deber tener capacitacin formal en Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (HACCP), que calificar para administrar la capacitacin de la empresa, realizar auditoras internas y capacitacin de actualizacin.
• Responsable del mantenimiento y almacenamiento de documentos.
• Verificar la informacin de las etiquetas para garantizar la calidad de las tiradas de produccin.
• Seguir los Procedimientos Operativos Estndar (SOP), las GMP (Buenas Prcticas de Fabricacin) y todas las regulaciones de la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA).
• Debe ser capaz de sumar, restar, multiplicar y dividir.
• Conocimientos generales de computadores y calculadoras
• Conocimientos generales sobre cmo completar registros/papeleo
• Disposicin para aprender programas informticos de trazabilidad e inventario.

Experience:

• Food safety/ Ready to Eat (RTE) experience preferred
• Quality Assurance (QA, FSQR, QC, etc.) experience preferred
• Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Training preferred

Physical Requirements:

• Must be able to stand for 8 hours
• Must lift 50 lbs repeatedly
• Repetitive motion
• Able to work in a cold environment

Benefits:

• 401(k) matching
• Dental insurance
• Health insurance
• Life insurance
• Paid time off
• Referral program
• Vision insurance

Experiencia:

• Experiencia de seguridad alimentaria / Ready to Eat (RTE) preferida
• Experiencia de aseguramiento de la calidad (QA, FSQR, QC, etc.) preferida
• Capacitacin en Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (HACCP)

Requisitos fsicos:

• Debe poder estar de pie durante 8 horas
• Debe levantar 50 libras repetidamente
• Movimiento repetitive
• Capaz de trabajar en un ambiente fro

Beneficios:

• Igualacin de 401(k)
• Seguro dental
• Seguro medico
• Seguro de Vida
• Tiempo libre pagado
• Seguro de la vista

Horario:

• Turno de 8 horas