Augustiner-Keller: Junior Souschef, Chef de Party & Demi Chef

Augustiner-Keller sucht eine/n Junior Souschef, Chef de Party & Demi Chef

Arbeiten in der Oberliga der Bayrischen Gastronomie.

„DIE“ Münchner Gaststätte und Biergarten sucht ab sofort:

Junior Souschef, Chef de Party & Demi Chef

Im Augustiner-Keller findet man das ganze Jahr über traditionell gemütliches Ambiente vereint mit Gastronomie auf hohem Niveau. Trotz unserer Größenordnung machen wir fast noch alles selber. Wir zerlegen noch frisches Wild und ganze Rinder. Deswegen machen auch Schulungen für den Bayerischen Hotel und Gaststättenverband.

Aus diesen Gründen sucht unser Qualitäts-orientiertes Team nach Verstärkung!

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für das à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
• Verarbeitung frischer Zutaten, überwiegend aus eigener Produktion
• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung wechselnder kalter und warmer Speisen nach Rezepturvorgaben
• Anrichten der Speisen
• Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
• Veranstaltungsservice nach Bedarf
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
• Sorgsamer und nachhaltiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  
  
  

Qualifikation

• keine Deutschkenntnisse erforderlich!
• Sprachkenntnisse aus den Balkanländern vom Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Höfliche Umgangsformen, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein und eine saubere, selbstständige Arbeitsweise
• Spaß am Arbeiten im Team
• Freude und Engagement beim Erarbeiten und Ausprobieren von neuen Rezepturen und saisonalen Speisen
• Hohe Qualitätsorientierung
• Körperliche Belastbarkeit
• Schichtbereitschaft
  
  
  

Benefits

• geregelte Arbeitszeiten
• sehr gute Verdienstmöglichkeiten mit einer übertariflichen Bezahlung
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• anteiliges Weihnachtsgeld
• ein tolles und motiviertes Team
• und noch vieles mehr….
• dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter:
  
  
  

Augustiner Keller, Arnulfstraße 52, 80335 München, Deutschland

Telefon: 089 / 594393

Ansprechpartner: Herr Darko Stanic (Geschäfts- und Betriebsleiter)