Chef-kok

• Jij bent verantwoordelijk voor de aansturing van je keukenteam én enthousiasmeert ze hierbij voor het vak, waardoor jullie samen een ijzersterk team vormen.
• Door jouw passie en liefde voor het koksambt wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk.
• Door jouw passie en liefde voor het koksambt wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk.

Wat ga je doen?

Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij ’t Zusje het liefste doen. Wie bij ’t Zusje komt eten, komt voor een totale beleving. En daar draag jij als chef-kok voor een heel belangrijk deel aan bij. Door jouw passie en liefde voor het koksvak wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk. Jij bent verantwoordelijk voor de aansturing van je keukenteam én enthousiasmeert ze hierbij voor het vak, waardoor jullie samen een ijzersterk team vormen. Jullie dag is namelijk pas echt geslaagd als alle gasten met een tevreden lach naar buiten zijn gegaan. Het is elke avond weer een teamprestatie en jij bent de aanvoerder. Productkwaliteit en voedselhygiëne staan daarnaast bij ’t Zusje hoog in het vaandel, maar door je vergaande waren- en productkennis kunnen we dat volledig aan jou toevertrouwen, evenals het inkoopbeheer.

Hoe ga je dit aanpakken?

Vooral door jezelf te zijn, betrokken te zijn bij je team en elke avond weer een beleving neer te willen zetten. Helder communiceren en coördineren zijn jouw sterkste punten als chef-kok. Je staat stevig in je schoenen en weet het overzicht te houden, zelfs op de meest hectische en drukke momenten. En dat zonder de eigenzinnige formule van ’t Zusje uit het oog te verliezen. Daarnaast begeleid en coach je lerende koks.

Jij brengt mee

• We hoeven je niet uit te leggen wat we met verantwoordelijkheidsgevoel bedoelen.
• Het hele reilen en zeilen in de keuken kunnen we met een gerust hart aan jou overlaten.
• Jij weet met je energie, enthousiasme en aansturing je collega’s in de keuken te motiveren.
• Met je inzet en werkethiek zit het ook goed.
• Je hebt vergaande waren- en productkennis.
• Eerder opgedane ervaring als chef-kok komt in deze functie goed van pas.

Dit bieden we jou

Bij ’t Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Wij zijn niet alleen attent richting onze gasten, maar vooral ook naar onze medewerkers. Zowel tijdens als na werktijd ben je gegarandeerd van een hoop Zusje-gezelligheid. Verder bieden we je:
opleiding aan de hand van onze Zusje Academy en BHV-training, bedrijfskleding speciaal ontworpen voor ’t Zusje waarmee je van top tot teen bent aangekleed, mogelijkheid tot vaste aanstelling en de leukste sluitborrels én winacties.

Wil jij solliciteren op deze functie? Leuk! Stuur ons je motivatie en wie weet zitten we dan binnenkort tegenover elkaar.