Maître/horecamanager

Geen dag is hetzelfde in de Dessertclub en het Kashuis. Voorop staan gastvrijheid, kwaliteit, efficiency en uiteraard een prettige werksfeer voor jou en jouw collega’s. Jij ontfermt je over een avond in een van onze restaurants daarom is het van belang dat jij een persoon bent die overzicht kan houden binnen deze functie.

In de functie van maître/ horecamanager ben jij verantwoordelijk voor de operationele werkzaamheden en de communicatie met alle afdelingen. Je zet graag een stapje extra voor de gast waardoor zij iedere keer met een glimlach de deur uit gaan. Daarnaast ondersteun je de managers in diens afwezigheid. Je houdt je onder andere bezig met het bijsturen van jouw collega’s en het neerzetten van een perfecte avond

Je bent verantwoordelijk voor alle operationele werkzaamheden op het gebied van:

• Zorg dragen voor een ultieme gast beleving;
• Helikopterview over de operatie en aansturen waar nodig;
• Pro-actief meedenken over de maximale tevredenheid voor gasten en collega’s;
• Meedraaien op de vloer tijdens de diensten
• Planning van de avond.
• Optimaliseren van de omzet en marges binnen onze concepten

Je bent uiteraard ook het gezicht van het restaurant waardoor je aanspreekpunt bent voor het personeel en de gasten. Een mooie uitdagende baan met veel verantwoordelijkheden.

Functie-eisen

• Je hebt minimaal MBO/HBO werk- en denkniveau. Minimaal een afgeronde MBO niveau 4 opleiding (een afgeronde MBO/HBO opleiding richting Hotelmanagement is een pré) en je hebt ervaring in een soortgelijke functie binnen de horeca en inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne.
• Je hebt geen 9-5 mentaliteit en bent bereid om wisselende diensten en weekenden te werken. Je bent gastgericht, communicatief, vriendelijk, accuraat en stressbestendig.
• Je hebt uitstekende beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift

Denk jij nu? Dit ben ik! Stuur ons dan een email waarom je dat denkt C.V. naar Kiki@timkoldenhof.nl
Van ons mag sowieso een bericht terug verwachten.