Lunch kok in combi met zelfstandig werkend kok

Beschrijving

Werken bij hét grootste horeca familie bedrijf van Nederland. Samen met Meesterkok Andy Brauers en zijn brigade bereid jij de mooiste (lunch)gerechten in onze hypermoderne keuken met dagdagelijks verse producten. Je werkt een aantdal dagen in de week vast van 10.00 tot 18.00 en je voorziet samen met het team onze gasten in onze brasserie, het á la carte- of live-cooking restaurant. Je hebt de nodige ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en brengt een dosis creativiteit, collegialiteit en teamspirit mee. Een afwisselende baan waarin geen dag hetzelfde is, daar haal jij je energie uit! Wij bieden jou een plek waar jij je passie kwijt kunt, waar ruimte is voor jouw eigen creativiteit en ambities.

Belangrijkste taken
Als zelfstandig werkend (lunch) kok zul je voornamelijk in ons à la carte restaurant te vinden zijn. In deze functie zul je de Chef-Kok en Sous Chef assisteren bij hun dagelijkse werkzaamheden. Je bent eindverantwoordelijk voor de voorbereiding en kwaliteit van de (lunch)gerechten en je zorgt ervoor dat de gerechten volgens de Chef zijn receptuur en presentatie, de pas verlaten. Je houdt je werkplek schoon, op orde en zorgt ervoor dat producten en materialen juist worden geborgen. Naast het operationele gedeelte, streef je naar een hoge tevredenheid binnen het team en draag je zorg voor het naleven van de voorschriften met betrekking tot de hygiëne en HACCP.

Bedrijfsomschrijving
Van der Valk hotel Heerlen streeft er iedere dag weer naar om haar leisure en zakelijke gasten de ultieme gastvrijheidsbeleving te bieden. Ons hotel beschikt over 192 luxe hotelkamers, een á la Carte- en live-cooking restaurant, een hotelbar, een gezellige brasserie, 6 multifunctionele meeting- en vergaderzalen en een uitgebreide zeer eiegntijdse wellness (Badhuys TerWorm)..

Arbeidsvoorwaarden