Cuisinière.er - Cuisine centrale Anderlecht (F/M/X)

Knees to Chin recherche un.une futur.e Cuisinier.ière pour la cuisine centrale située à Anderlecht (F/M/X)

Le secteur de l’Horeca vous passionne ? Vous aimez travailler de manière autonome ? Vous souhaitez vous développer et contribuer à l’essor d’une société en plein développement ?

Vous êtes peut-être notre futur.e Cuisinier.ère ?

Notre concept

Knees to chin est un concept de restauration saine et rapide basé sur le rouleau de printemps frais, et autre plats inspirés de la Street Food Vietnamienne.

Notre mission : Offrir à nos clients la possibilité de déguster de délicieux rouleaux de printemps ultra frais et d’autres plats Street Food parfumés, servis rapidement tout au long de la journée, dans un cadre « Street » et convivial.

Notre atout : Notre équipe & notre dynamisme ! C’est grâce à notre collaboration ensemble que nous pouvons garantir la qualité de nos produits, de notre service et de nos restaurants. C’est ce travail d’équipe qui nous permet de nous déployer en Belgique avec succès.

Notre futur.e Cuisinier.ère

En tant que Cuisinier.ère de la cuisine centrale, vous êtes responsable des tâches suivantes :

- Maitriser les différents postes de la cuisine froide (laver, couper les légumes, utiliser les machines et robots présent dans la cuisine).

- Maitriser les différents postes de la cuisine chaude (découpe des viandes, manier des plats chauds, des taques de gaz, des fours)

- Connaitre les recettes et être capable de réaliser toutes les préparations

- Maitriser la sécurité alimentaire (respect des règles d’hygiène HACCP, FEFO, prises des températures,…)

- Vérifier la qualité (des produits livrés, des produits finis, etc.) et maintenir la qualité

- Être capable de rouler des rouleaux de printemps

Profil cherché

Connaissances et expertise

· Vous avez minimum 1 an d’expérience dans la cuisine d’un restaurant asiatique ou dans une cuisine centrale ou dans une entreprise d’agro-alimentaire.

· Vous maîtrisez le français, le néerlandais ou le vietnamien.

Attitude et talents

· Dynamique, bon.ne communiquant.e

· Organisé.e, discipliné.e jusqu’au boutiste. Veiller à ce que tout soit sous contrôle.

· Savoir gérer et plonger, être réactif.ve et disponible en cas de crise.

· Être flexible, c’es-à-dire, travailler les journées, les soirs et les week-ends

Nous offrons…

Outre un environnement de travail dynamique et en plein essor avec des collègues motivants et motivés, nous offrons un contrat de travail à temps plein à durée indéterminée.

Vous êtes notre future.e collègue?

Vous êtes intéressé.e de nous rejoindre pour cette belle aventure? N’attendez plus, envoyer nous votre CV et votre lettre de motivation à job@kneestochin.com avec la référence « Cuisine centrale Anderlecht ».

Au sein de Knees to Chin, nous offrons l’égalité des chances pour tous et toutes. Les sélections de profils sont uniquement basés sur les compétences, les expériences et l’attitude des candidats.es.

Type d'emploi : Temps Plein, CDI

Horaires :

• Disponible le week-end
• Travail de jour
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

• 13ème mois
• Pécule de vacances

Expérience:

• cuisine centrale: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 06/04/2025