Gérant d'établissement Horeca

Pour notre restaurant spécialisé en viandes, nous sommes à la recherche d’un gérant d’établissement Horeca. Tu seras responsable de la gestion quotidienne et du bon fonctionnement d’un restaurant, d’un bar, d’un café ou de tout autre établissement du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés (Horeca). Il veille à offrir une expérience client optimale tout en assurant la rentabilité et le respect des normes en vigueur.

Missions principales

• Gestion opérationnelle : Superviser les activités quotidiennes de l’établissement, s’assurer du bon déroulement du service et de la satisfaction client.
• Management et ressources humaines : Recruter, former et encadrer le personnel (serveurs, cuisiniers, barmen, etc.), organiser les plannings et veiller à la motivation des équipes.
• Gestion financière : Suivre les coûts, gérer les budgets, analyser les performances financières et optimiser la rentabilité.
• Approvisionnement et logistique : Gérer les stocks, négocier avec les fournisseurs et veiller à la qualité des produits et des services.
• Marketing et développement commercial : Mettre en place des stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle (événements, promotions, partenariats).
• Conformité et sécurité : S’assurer du respect des normes d’hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueur.

Profil recherché

• Expérience préalable dans le secteur Horeca, idéalement en gestion d’établissement.
• Compétences en management, gestion financière et service client.
• Bonne capacité d’adaptation, leadership et esprit commercial.
• Sens du détail, organisation et résistance au stress.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Horaires :

• Travail de jour
• Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel