What are the responsibilities and job description for the Grocery/Produce Trainee Manager position at Catayu Brothers Inc.?
Descripción General:
El Gerente de Abarrotes y Frutas y Verduras supervisa las operaciones diarias de ambos departamentos, asegurando un excelente servicio al cliente, maximizando ventas y rentabilidad, y manteniendo niveles óptimos de inventario. Esto incluye la gestión del personal, el pedido de productos, la presentación visual atractiva de los departamentos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Se enfatiza la responsabilidad en las operaciones de la sala de ventas y la comercialización dentro del departamento de frutas y verduras, abarcando estándares de exhibición, señalización, precios, recepción, capacitación en equipos motorizados, controles de inventario y gestión de proveedores.
Responsabilidades Clave:
- Gestión de Inventario y Pedidos: Monitorear niveles de inventario, coordinar pedidos, pronosticar necesidades, rastrear informes de ventas, programar entregas y realizar inventarios.
- Manejo de Productos: Gestionar recepción, almacenamiento y rotación de productos para minimizar el desperdicio. Asegurar el correcto abastecimiento, organización, rotación, limpieza, presentación y precios de los productos.
- Ventas y Comercialización: Rastrear tendencias de ventas, implementar planes de comercialización visualmente atractivos, realizar cambios de temporada, recopilar comentarios de clientes y coordinar la ubicación estratégica de productos. Monitorear el rendimiento de ventas y ajustar estrategias.
- Control de Calidad y Cumplimiento: Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, saneamiento y salud. Realizar inspecciones de rutina y mantenerse al tanto de las tendencias del mercado y la seguridad alimentaria.
- Gestión Financiera: Desarrollar e implementar estrategias para maximizar ventas y controlar gastos. Rastrear gastos del departamento y gestionar el presupuesto, incluyendo mano de obra y reducción de residuos.
- Gestión y Capacitación del Equipo: Gestionar y capacitar al personal en procedimientos de seguridad y saneamiento. Participar en reuniones de la tienda y comunicarse eficazmente con la gerencia y el personal.
- Gestión de Proveedores: Gestionar las relaciones con los proveedores.
