Job Posting for Demichef de Partie (m/w/d) im á la carte Restaurant Gasthaus Eichenheim at Grand Tirolia Kitzbühel
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Ihre Aufgaben
Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer á la carte KücheStrukturierte Organisation der Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Executive Chef Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards Einhaltung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Lagerung und VerarbeitungSicherstellung und Verantwortung zur Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen, auch hinsichtlich Veranstaltungen und Golf TurnierenMitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Ihr Profil
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinBerufserfahrung im á la carte Geschäft erwünschtKreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe Gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein Organisationstalent , Flexibilität und BelastbarkeitTeamfähigkeit und Hands-on Mentalität Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein
Wir bieten
Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der HotelsErmäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern Unbefristete Arbeitsverträge , auf Wunsch SaisonvertragKostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche , W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...) Treueprämien und Jubiläumsgutscheine Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App 13. und 14. Monatsgehalt Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
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MENTÉS
Állás, munka területe(i)
Catering, Hotel, Tourism
Hotel Industry
Austria
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Teljes munkaidő
Általános munkarend
Német alapfok
1-3 év tapasztalat
Szakiskola / szakmunkás képző
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