What are the responsibilities and job description for the Chef de partie position at Agrume?
Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Chef de Partie pour la saison. Sous la supervision du Chef et du Second, vous serez en charge d’un poste spécifique en cuisine et garantirez la qualité des plats servis.
Missions
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
- Travailler en coordination avec l’équipe cuisine pour un service fluide
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Participer à l’élaboration des recettes et à l’optimisation des préparations
Profil recherché
