What are the responsibilities and job description for the Preparador de Alimentos position at Chicken Salad Chick?
Resumen del Empleo
Realizar tareas básicas de cocina, como lavar, desinfectar, cortar y cocinar los diversos platillos de nuestro menú (Ensaladas de pollo, queso pimiento, sopas, aderezos entre otros). Utilizando diversos equipos y utensilios. Se requiere el cumplimiento estricto de los estándares de CSC para recetas, objetivos de velocidad de servicio (SOS) y productos, Así como mantener los estándares de limpieza/saneamiento de la cocina.
Tareas y Responsabilidades
- Portar el uniforme de acuerdo con los estándares y políticas de la Empresa, así como cuidar su apariencia personal.
- Completar las tareas asignadas durante el turno.
- Revisar la hoja de preparación diaria para distribuir las tareas.
- Preparación de variedad de los insumos que incluyen los diferentes sabores de las ensaladas de pollo, queso pimiento, guarniciones, sopas y aderezos entre otros productos para servir los platillos de acuerdo con las recetas y estándares de Chicken Salad Chick.
- Cumplir y seguir los métodos de cocción, estándares de calidad, reglas, procedimientos y políticas de Chicken Salad Chick.
- Preparar todos los productos de acuerdo con la porción y tamaño de las especificaciones de las recetas.
- Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo (tablas de picar, mesas de trabajo, anaqueles, paredes, horno y equipos de refrigeración).
- Cerrar turno siguiendo la lista de tareas asignadas y apoyar a otros en caso de ser necesario.
- Asistir a las juntas de empleados y hacer propuestas de mejora o trabajo en equipo.
- Informar al gerente de turno inmediatamente cuando existan problemas de calidad en el producto.
- En caso de tener desabasto de algún insumo reportar inmediatamente al Gerente en Turno.
- Usar nuestros gráficos con las recetas que se encuentran en el área de preparación para preparar los platillos. Evitando copiar, memorizar o preguntar a otros empleados la receta.
- Realizar alguna otra tarea asignada por el Gerente.
Chicken Salad Chick provides a delicious menu with a variety of 12 Chicken Salads, homemade sides, delicious soups, and great sandwiches. This location is one of the originals to the franchise and we are looking for a hospitality professional to help us maintain a team of excellence and superb service.
Job Type: fulltime, parttime
Education: No education required
Work location: On-site
