Kitchen Assistant

Job Description: Kitchen Assistant

Location: Clatsop County, Oregon

Reports to: Kitchen Manager

Position: Kitchen Assistant is responsible for the success of Consejo Hispano’s La Cocina. La Cocina is Consejo Hispano’s commercial kitchen, as well as a fully functioning Tortillería (production and retail).

Roles and Responsibilities:

The role of the Kitchen Assistant will include the following. These roles are not distinct, and will overlap as appropriate:

• Supervises the food preparation and cooking, maintaining a fully-stocked kitchen inventory.
• Hands-on experience with food preparation and production.
• Orders materials, supplies, and ingredients based on demand.
• Supervise kitchen employees, organize orders, oversee the food preparation and production process.
• Streamline the kitchen process to maintain production.
• Coordinate the access and use of the commercial kitchen.
• Monitor inventory levels and perform weekly inventory assessments.
• Store all food products in compliance with health and safety regulations.
• Ensure the kitchen is clean and organized in compliance with health and safety regulations and standards.
• Ability to work well in a stressful and fast-paced environment.
• Assists Kitchen Manager in overseeing La Cocina.

Qualifications:

• Being bilingual in English and Spanish is a must, your Spanish doesn’t have to be perfect but you need to be able to communicate well with Spanish speakers
• 2 or more years’ experience working with one or more of the following:
• -Immigrants or refugees
• -Spanish speakers
• -Community programs, community engagement or community organizing
• -Nonprofit sector
• -Restaurant or food production sector (minimum two years experience)
• An understanding of the needs, challenges, and barriers faced by Latinx and/or immigrant families as they relate to accessing and engaging with institutional systems
• Good communication skills (reading/writing/speaking) in both English and Spanish, and interpersonal skills
• Organizational and planning skills
• Excellent problem-solving skills and conflict management abilities
• Good judgment and decision-making ability
• Attention to detail and accuracy
• Is able to follow recipes and work at different stations in a kitchen
• Maximizes kitchen resources at 100%
• Maintains a clean and organized kitchen environment
• Has an Oregon Food Handler’s card
• Ability to keep track of multiple projects simultaneously
• Team-player willing to pitch in where necessary
• Comfort with social media use, web research, and proficient computer skills specifically with Microsoft Office such as Word, Excel, and PowerPoint
• A solid commitment to helping Spanish speakers
• Experience working with diverse populations
• Maturity, initiative, resourcefulness, and an ability to inspire others, creatively problem-solve, and work collaboratively with staff, volunteers, and community partners.
• Valid driver’s license and up to date auto insurance for travel between work sites

This position is a full-time position, with hours occasionally varying. Some weekends and travel required. Must possess current and valid US Work Authorization and be eligible to work for any US employer.

Benefits: The position includes paid time off every year that includes holidays, vacation time, and sick time. It also includes comprehensive medical, vision and dental insurance paid at 90% coverage for the employee, their spouse and their children; retirement match account, as well as life insurance including EAP with counseling sessions, and accidental death and dismemberment insurance.

Essential Physical Requirements:

Typical Working Conditions: Kitchen-type environment.

Equipment Used: Computer, telephone, printer, fax, stoves, ovens, refrigerators, mixer, tortilla cutter and press.

Essential Physical Tasks: This job requires frequent lifting, pushing and pulling under 10 lbs and occasionally up to 40 lbs. Because of the use of the computer, this job frequently uses the keyboard which requires repetitive motion and dexterity. In the course of the job, there will be frequent walking, sometimes over uneven and slippery surfaces, and sitting for periods of time. There is also occasional reaching.

Equal Opportunity Employer: Consejo Hispano is an equal opportunity employer that values equity and recruits a diverse, inclusive workforce. We strongly encourage women, people of color and folks who identify as LGBTQ or disabled to apply. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, marital status, age, national origin, ancestry, physical or mental disability, medical condition, pregnancy, genetic information, gender, sexual orientation, gender identity or expression, veteran status, or any other status protected under federal, state, or local law.

Se Reporta a: Gerente de Cocina

Puesto: Asistente de Cocina es responsable del éxito de La Cocina del Consejo Hispano. La Cocina es la cocina comercial del Consejo Hispano, así como una Tortillería en pleno funcionamiento (producción y venta al por menor).

Funciones y responsabilidades:

El papel de Asistente de Cocina incluirá lo siguiente. Estos roles no son distintos y se superpondrán según corresponda:

• Supervisa la preparación y cocción de los alimentos, manteniendo un inventario de cocina completamente abastecido.
• Experiencia práctica en la preparación y producción de alimentos.
• Ordena materiales, suministros e ingredientes según la demanda.
• Supervisa a los empleados de la cocina, organiza los pedidos, supervisa el proceso de preparación y producción de alimentos.
• Optimiza el proceso de cocina para mantener la producción.
• Supervisa los niveles de inventario y realiza evaluaciones de inventario semanales.
• Almacena todos los productos alimenticios de acuerdo con las normas de salud y seguridad.
• Se asegura de que la cocina esté limpia y organizada de acuerdo con las normas y estándares de salud y seguridad.
• Capacidad para trabajar bien en un entorno estresante y acelerado.
• Asiste a la Gerente de Cocina en la supervisión de la administración de La Cocina.

Calificaciones:

• Ser bilingüe en inglés y español es imprescindible, su inglés no tiene que ser perfecto, pero debe poder comunicarse bien con aquellas personas que solamente hablan inglés.
• 2 o más años de experiencia trabajando con uno o más de los siguientes:
• -inmigrantes o refugiados
• -Hispanohablantes
• -Programas comunitarios, participación comunitaria u organización comunitaria
• -El sector sin fines de lucro
• -Sector restaurantero o producción de alimentos (experiencia mínima de 2 años)
• Una comprensión de las necesidades, los desafíos y las barreras que enfrentan las familias latinas y/o inmigrantes en relación con el acceso y la participación en los sistemas institucionales.
• Buenas habilidades de comunicación (leer/escribir/hablar) tanto en inglés como en español, y habilidades interpersonales
• Habilidades de organización y planificación.
• Excelentes habilidades de resolución de problemas y habilidades de gestión de conflictos.
• Buen juicio y capacidad para tomar decisiones.
• Atención al detalle y precisión.
• Es capaz de seguir recetas y trabajar en diferentes estaciones de la cocina
• Maximiza los recursos de la cocina al 100%
• Mantiene un entorno de cocina limpio y organizado
• Tiene una tarjeta de manipulador de alimentos de Oregón
• Capacidad para realizar un seguimiento de varios proyectos simultáneamente
• Jugador de equipo dispuesto a ayudar cuando sea necesario
• Comodidad con el uso de las redes sociales, la investigación web y las habilidades informáticas competentes, específicamente con Microsoft Office, como Word, Excel y PowerPoint.
• Un sólido compromiso para ayudar a los hispanohablantes
• Experiencia trabajando con poblaciones diversas.
• Madurez, iniciativa, ingenio y capacidad para inspirar a otros, resolver problemas de manera creativa y trabajar en colaboración con el personal, los voluntarios y los socios de la comunidad.
• Licencia de conducir válida y seguro de automóvil actualizado para viajar entre sitios de trabajo
• Esta posición es una posición de tiempo completo, con horas que varían ocasionalmente. Se requieren algunos fines de semana y viajes. Debe poseer una autorización de trabajo de EE. UU. actual y válida y ser elegible para trabajar para cualquier empleador de EE. UU.

Beneficios: El puesto incluye tiempo libre pagado todos los años que incluye días festivos, tiempo de vacaciones y tiempo de enfermedad. También incluye seguro médico, oftalmológico y dental integral pagado al 90% de cobertura para el trabajador, su cónyuge y sus hijos; cuenta de contrapartida para la jubilación, así como un seguro de vida que incluye EAP con sesiones de asesoramiento y un seguro por muerte accidental y desmembramiento.

Requisitos físicos esenciales:

Condiciones típicas de trabajo: entorno tipo cocina.

Equipo Utilizado: Computadora, teléfono, impresora, fax, estufas, hornos, refrigeradores, batidora, cortadora de tortillas y prensa.

Tareas físicas esenciales: este trabajo requiere levantar, empujar y jalar con frecuencia menos de 10 libras y ocasionalmente hasta 40 libras. Debido al uso de la computadora, este trabajo utiliza con frecuencia el teclado, lo que requiere movimientos repetitivos y destreza. En el transcurso del trabajo, habrá que caminar con frecuencia, a veces sobre superficies irregulares y resbaladizas, y estar sentado durante períodos de tiempo. También hay alcances ocasionales.

Empleador con igualdad de oportunidades: Consejo Hispano es un empleador con igualdad de oportunidades que valora la equidad y contrata una fuerza laboral diversa e inclusiva. Recomendamos encarecidamente a las mujeres, las personas de color y las personas que se identifican como LGBTQ o discapacitadas que presenten su solicitud. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, estado civil, edad, origen nacional, ascendencia, discapacidad física o mental, condición médica, embarazo, información genética, género, orientación sexual, identidad o expresión de género, condición de veterano, o cualquier otro estado protegido por la ley federal, estatal o local.

Job Type: Full-time

Pay: $44,000.00 per year

Benefits:

• 401(k)
• 401(k) matching
• Dental insurance
• Flexible schedule
• Health insurance
• Paid time off
• Vision insurance

Schedule:

• 8 hour shift
• Monday to Friday
• Weekends as needed

Language:

• Spanish and English (Required)

Work Location: In person

Salary : $44,000