What are the responsibilities and job description for the Chef.fe gérant.e du 1er coffee shop des familles ! position at Les Enfants Dehors?

Chez Les Enfants Dehors , nous avons une mission unique : nous installer comme la première marque food des familles en proposant un coffee shop local, végétal et en plein air, où petits et grands trouvent leur bonheur. Avec notre aire de jeu écologique et notre engagement pour une cuisine saine et locale, nous transformons chaque moment en un instant inoubliable, à vivre en pleine nature - au cur de la ville.

Le site de Montpellier est notre premier-né, le début d’une aventure qui promet de s’étendre rapidement à d’autres villes. Et c’est là que tu interviens : nous recherchons notre Chef.fe / Gérant.e pour nous accompagner dans cette belle expansion et faire vibrer le concept Les Enfants Dehors pour sa deuxième saison.

Ton rôle chez Les Enfants Dehors

En tant que capitaine de notre navire montpelliérain, tu seras au cur de tout ce qui fait notre identité.

1. Chef.fe des fourneaux et garant.e de la qualité

Dans le food-truck de 10m2, ta cuisine en plein air avec vue sur la superbe terrasse végétalisée et l’aire de jeu écologique, tu devras réaliser, superviser et mettre en place la production culinaire, avec le menu Les Enfants Dehors, nos plats streetfood et notre offre coffee-shop qui incarnent notre engagement pour une cuisine locale, saine et végétale accessible aux petits comme aux grands.
Tu sais naviguer et tu maintiens un haut niveau de qualité tout au long de l’année en restant fidèle à l’esthétique des plats Les Enfants Dehors.

2. Ambassadeur.ice de la marque

Tu veilles à ce que chaque élément de l’expérience dans le lieu reflète la marque et son identité : espace engagé et pensé pour les familles : propreté, organisation, accessibilité, esthétique, développement de la terrasse au gré des saisons, tu es en charge de la beauté du site.

Tu portes haut nos valeurs tout en contribuant au développement de notre notoriété auprès des familles et des habitants du quartier et de la Métropole, tu développes le business aux côtés des fondateurs et de la chargée de com.

3. Stratège des approvisionnements

Tu sais sélectionner des matières premières locales et responsables, en créant des partenariats avec des producteurs partageant notre philosophie.

Tu gères les coûts et les stocks avec soin, pour garantir une efficacité opérationnelle optimale en contrôlant le food-cost d’une main de maître.esse.

4. Leader inspirant pour ton équipe

Tu participes à recruter, tu formes et tu encadres une équipe ultra-motivée qui partage nos valeurs.

Tu organises les plannings, tu fédères l’équipe et tu instaures un environnement de travail positif et bienveillant.

Tu es une source d’inspiration pour une équipe dédiée à offrir la meilleure expérience aux familles.

Ce qu’on t’offre

Un CDI avec un salaire net de 2000 / mois, accompagné d’un intéressement annuel sur le chiffre d’affaires.

Une évolution rapide avec la possibilité de devenir associé(e) après un an.

L’opportunité de faire partie d’un projet unique et porteur de sens, qui place les familles et l’écologie au cur de sa vision.

Prêt.e à rejoindre l’aventure ?

Si cette annonce te parle, que tu as envie d’écrire l’histoire des Enfants Dehors avec nous et de faire grandir un concept unique en France, envoie nous ton CV et une lettre de motivation !

On a hâte de te rencontrer !

Prise de poste lundi 3 / 02 / 2025, entretiens la semaine du 27 / 01 / 2025

CE QU’ON RECHERCHE ?

Un.e passionné.e de cuisine, chef.fe expérimenté.e, titulaire du HACCP et du CAP cuisine / patisserie, avec une solide expérience en gestion d’équipe et en opérations.

Quelqu’un qui adhère à nos valeurs d’authenticité, d’écologie et de bien-être familial.

Un(e) entrepreneur(e) dans l’âme, prêt(e) à s’investir à 200 % dans un projet ambitieux et innovant.

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