Sous Chef Junior - La Bauhinia (H/F)

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de lhospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, cest aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de lun des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !

Sous-Chef Junior (H / F)

Vous rejoignez la brigade du Chef Exécutif de Cuisine Quentin TESTART, qui est responsable du restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste et de ses Lounges ainsi que du Room-Service de l'hôtel.

En tant que Sous-Chef Junior, vous serez en charge de :

• Seconder les Sous-chefs dans la supervision de l'élaboration et production des mets.
• Encadrer la brigade en comptant sur le Chef et ses Sous-Chefs pour continuer à vous accompagner dans votre développement au quotidien
• La gestion des commandes aux fournisseurs, des essais culinaires et du contrôle de la qualité des prestations

Nous recherchons une personne qui :

AVANTAGES :

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,

BIENVENUE DANS LA NÔTRE !