What are the responsibilities and job description for the QC Technician position at Warmerdam Packing Llc?
Objective
The primary duty of this position is to monitor and check the companys product for grade and quality consistency. Also, they are tasked with conducting tests, analyzing measurements, and overseeing production processes.
Elements of Position
- Inspect raw and finished product quality, condition and grade against USDA and company standards
- Prepare computer spreadsheets
- Monitor product carton labeling correctness
- Evaluate food safety activity
- Complete documentation records
- Computer entry of QC data
- E-mail information to desired departments (management, production, sales, accounting)
- Minimum one-year WP QC experience required for Tech II level
- Tech III to be determined by manager
- Understanding of basic shed food safety requirements as stated in the Employee Food Safety Practices
Physical requirements
- Constant standing/walking, twisting, handling, pushing/pulling, lifting/carrying (40 lbs.)
- Occasional stooping, rarely crouching, sitting and leg/foot use
- Senses: Ability to speak, hear, see (near, far, color)
- Work for long periods in refrigerated 32 F room
- Work in shaded non-air-conditioned outside temperature room
Environmental factors
Work is sometimes performed in the production room. Room is well ventilated with moderate noise, good lighting, moderate dust, and standard to cold room temperature. Occasionally work is done in a refrigerated room. Rarely there will be light odors. Work is also performed outside of the facility. Outside area has moderate noise, good lighting, moderate dust, and typical seasonal ambient daytime-nighttime temperatures.
Safety factors
Hazards encountered include forklift traffic, occasionally water on the floor. Plastic gloves are required when handling freshly treated (wet) product. Food safety equipment requirements are the same as production employees.
Safety Equipment
- Plastic gloves
- Safety shoes
- Safety vest/apron
- Hair net
Equipment Used to Perform Job
- Personal computer
- Refractometer
- Color and size grids
- Platform scale
- ORP Units
- Ring sizers
- Penetrometer
- Firm Tech analyzer
- Calculator
Objetivo
El deber primordial de esta posicin es supervisar y verificar la calidad y grado de consistencia del producto de la empresa. Adems, tienen la tarea de realizar pruebas, analizar las mediciones y supervisar los procesos de produccin.
Elementos de la posicin
- Inspeccionar el grado de calidad y la condicin del producto a su llegada y ya empacado segn las normas de la empresa y de USDA
- Preparar hojas de clculo
- Verificar que el etiquetado del cartn donde va la fruta sea el correcto
- Evaluar las actividades de seguridad alimenticia
- Completar los documentos de registros
- Entrada de datos de QC a la computadora
- Mandar correos electrnicos para los departamentos correspondientes (administracin, produccin, ventas, contabilidad)
- Mnimo un ao de experiencia con QC en WP necesaria para Tcnico Nivel II
- El Tcnico Nivel III es determinado por el gerente
- Entendimiento de los requerimientos bsicos de la seguridad alimenticia de esta empresa segn estn enumerados en las Prcticas de Seguridad Alimenticia del Empleado
Requisitos Fsicos
- Constantemente de pie, caminar, manipular, empujar/tirar, levantar/cargar (40 lbs.)
- Agacharse ocasionalmente, rara vez agazaparse, sentado y usar piernas y pies
- Sentidos: capacidad de hablar, escuchar, ver (cerca, lejos, color)
- Trabajo por largos perodos en los cuartos de refrigeracin de 32 F
- Trabajo en la sombra sin aire acondicionado a temperatura ambiente
Factores ambientales
- El trabajo a veces se realiza en la sala de produccin. El cuarto est bien ventilado con ruido moderado, buena iluminacin, polvo moderado y a temperatura poco fro. De vez en cuando se trabaja en cuartos de refrigeracin. Rara vez habr olores moderados. Hay Trabajos que tambin se realizan fuera de las instalaciones donde hay ruido moderado, buena iluminacin, polvo moderado y un ambiente con temperaturas diurnas-nocturnas tpico de la temporada.
Factores de seguridad
- Peligros a los que se pudiera exponer incluyen trfico de montacargas, de vez en cuando agua sobre el piso. Guantes de plstico son necesarios cuando se maneja producto fresco recin tratado (mojado). Los requisitos de equipo de seguridad alimenticia son los mismos que para los empleados del rea de produccin.
Equipos de Seguridad
- Guantes de plstico
- Zapatos seguros
- Chaleco de seguridad/mandil
- Mayas para el pelo
Equipo usado para realizar el trabajo
- Computadora personal
- Refractmetro
- Medidor del color y tamao de la fruta
- Pesas de plataforma
- Unidades de ORP
- Medidor de anillos
- Penetrmetro
- Analizador de firmas tecnolgicas
- Calculadora
Qualifications
- Ability to read, write in English
- Ability to communicate well with others
- Prior fresh produce packing experience desired
- Basic computer and spreadsheet skills
- Availability to work all shifts, all days of the week
- Understand company food safety concepts
- GED or high school diploma desired
- Ability to use refractometer, penetrometer, firm tech device, color and size grids
- Good visual acuity with no colorblindness
- Habilidad para leer y escribir en ingls
- Habilidad para comunicarse bien con los dems
- Experiencia en producto fresco empacado es preferido
- Habilidades bsicas de computacin y en hoja de clculo
- Disponibilidad para trabajar todos los turnos, todos los das de la semana
- Entender los conceptos de Seguridad Alimenticia de la Compaa
- GED o diploma de preparatoria es preferible
- Capacidad de utilizar el refractmetro, penetrmetro, aparatos de medicin de la resistencia del tallo (Stem-pull), dispositivo para medir la firmeza, color y tamao de la fruta
- Buena agudeza visual con ningn daltonismo o dificultad para percibir los colores
