Barback

Descripción de Deberes

El asistente de Camarero de Barra es responsable de asistir al Camarero de Barra con el servicio de forma que la barra se mantenga operacional en todo momento. Se requiere una actitud energética, de buena disposición y amigable.
Funciones Impresindibles

1. Reponer licores, mezcladores y todas las guarniciones necesarias para la barra.
2. Asistir con responsabilidades tales como limpiar de copas, bazos vacíos y desperdicios el tope de la barra.
3. Mantener la apariencia general y limpieza de la barra (Ej. limpiar las superficies, acomodar las sillas hacia adentro frente a la barra, organizar los menús de bebidas y los servidores de sal y pimienta, etc.).
4. Cotejar periódicamente las condiciones de los servicio sanitarios para el control de calidad.
5. Limpiar los servicios sanitarios cuidadosamente al final de cada turno.
6. Limpiar derrames de líquidos y cualesquiera accidentes según sea necesario.
7. Asegurarse que los camareros de barra estén equipados de paños para la limpieza en todo momento.
8. Lavar las copas, tazas, platos en el lugar designado, siguiendo los requisitos y procedimiento de salubridad establecido para el lavado de platos.
9. Asegurarse que los camareros de barra estén equipados de vasos limpios en todo momento.
10. Cotejar la disponibilidad de hielo en los depósitos correspondientes.
11. Asistir a los camareros de barra mantener el inventario de licores.Mantener los procedimientos para la apertura, cierre, y la disposición de las llaves en cada turno.
12. Mantener los procedimientos para la apertura, cierre, y la disposición de las llaves en cada turno.
13. Asegurarse de la satisfacción del cliente sonriendo y contestando cualquier pregunta que tenga.
Calificaciones y Habilidades
1. Diploma de Escuela Superior o su equivalencia, preferiblemente.
2. Se prefiere experiencia como asistente de camarero de barra o en el recogido y limpieza de mesas.
3. Habilidad para ejecutar bien bajo presión.
4. Orientado para la organización detallada y la limpieza.
5. Deberá ser capaz de levantar al menos 50 libras.
6. Deberá disponer de un horario flexible (podría ser requerido para trabajar turnos turnos tardíos, fines de semana o días feriados según se necesite.)
7. Orientado al servicio al cliente y destrezas interpersonales.
8. Se requieren destrezas en la comunicación.
9. Capacidad para trabajo en equipo.
10. Alto nivel energético.
11. Manejarse en un ambiente de trabajo ágil y rápido.
12. Ser confiable.
13. Honestidad e integridad.
Condiciones de Trabajo

1. Mientras se realizan las labores de éste trabajo, los empleados están expuestos al calor de las estufas y los quemadores.
2. El ruido es generalmente alto en el ambiente de trabajo.
Requerimientos Físicos

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.

Mientras realiza las tareas de este trabajo, se requiere regularmente que el empleado hable y escuche. Con frecuencia se requiere que el empleado se pare; curva; caminar; usar las manos o dedos, manejar o sentir; hablar; oír; ver; y alcance con las manos y los brazos y requiere la capacidad de levantar ocasionalmente productos de oficina y suministros de hasta 50 libras.