Alta Strada Mosaic https://www.altastradarestaurant.com/fairfax-va and the Schlow Restaurant Group https://www.schlowrg.com seek experienced line cooks to join the team. If you love cooking, taking care of people and working at a restaurant that values its team members as much as their guests, we want to meet you. Are you familiar with working a pasta station? Please make sure to let us know. If not, please be willing to learn quickly!

Line Cook Job Responsibilities:

·Sets up and stocks food items and other necessary supplies.

·Prepares food items by cutting, chopping, mixing, and preparing sauces.

·Cook food items by grilling, frying, sautéing, and other cooking methods to specified recipes and standards.

·Maintains cleanliness and complies with food sanitation requirements by properly handling food and ensuring correct storage.

·Cleans and sanitizes cooking surfaces at the end of the shift.

·Performs inventory checks and completes food storage logs.

·We offer a number of great benefits for full time employees, including Medical, Dental, Vision, Pet and Life Insurance options for full time employees. We also offer paid vacation and other incentives for full time employees.

Alta Strada is an Equal Opportunity Employer

Alta Strada Mosaic https://www.altastradarestaurant.com/fairfax-va y Schlow Restaurant Group https://www.schlowrg.com buscan cocineros de línea experimentados para unirse al equipo. Si te encanta cocinar, cuidar a las personas y trabajar en un restaurante que valora tanto a los miembros de su equipo como a sus comensales, queremos conocerte. ¿Estás familiarizado con trabajar en una estación de pasta? Por favor, asegúrese de hacérnoslo saber. Si no, ¡esté dispuesto a aprender rápidamente!

Responsabilidades del trabajo de Line Cook:

· Prepara y almacena alimentos y otros suministros necesarios.

· Prepara alimentos cortando, picando, mezclando y preparando salsas.

· Cocinar alimentos a la parrilla, freír, saltear y otros métodos de cocción según recetas y normas específicas.

· Mantiene la limpieza y cumple con los requisitos de sanidad de los alimentos mediante el manejo adecuado de los alimentos y asegurando el correcto almacenamiento.

· Limpia y desinfecta las superficies de cocción al final del turno.

· Realiza controles de inventario y completa los registros de almacenamiento de alimentos.

· Ofrecemos una serie de excelentes beneficios para los empleados de tiempo completo, incluidas las opciones de seguro médico, dental, de la vista, de mascotas y de vida para los empleados de tiempo completo. También ofrecemos vacaciones pagadas y otros incentivos para empleados de tiempo completo.

Alta Strada es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades