AM Cook

THE OMG! CULTURE

Own the Values. Make it Fun. Get it Done.

We bring people together. We inspire and empower our team to create exceptional experiences for our guests and phenomenal results for our property owners.

THE BRASS TACKS

Utilizes specification sheets to prepare daily preparation requirements, maintains par levels of necessary items

Prepares new menu items under direction of supervisor

Ensures attractive, consistent presentations of food items, both buffet and plated

Interacts / supervises line cooks to monitor quality, presentation and consistency of food items prepared

Handles all needs and accommodates customer requests in a timely manner

Sets up, re-stocks, maintains, and cleans food preparation areas

Responsible for ensuring presentation standards are meet for all hot and cold items

Reads and interprets recipes

Conducts product inventories, ordering and receiving of product

Responsible for team maintenance of grooming standards

Responsible for team adherence to standards for sanitation and safe food handling

Responsible for all opening and closing kitchen procedures

You will consistently promote and live the values of Columbia Hospitality - Honesty, Inclusion, Respect, Creativity, Enthusiasm and Accountability

THE NITTY GRITTY

Preferred Qualifications :

Necessary State Food Handler s License(s)

Ability to read and comprehend simple instruction, short correspondence, and memos. Ability to effectively present information in one on one and small group situations to other employees of the organization

Must possess knife skills, the ability to adjust preparations for flavor, and accommodate customer s needs in a timely manner

Physical Requirements :

Must be able to stand and walk throughout the shift

Must be able to frequently lift and carry up to 25 lbs at shoulder height.

Must be able to occasionally push / pull up to 75 lbs

Must be able to perform simple grasping, fine manipulation, overhead reaching, and repetitive hand & arm movements frequently; and squeezing occasionally

THE PERKS

Eligibility of perks is dependent upon job status

Values Based Culture

Medical, Dental, Vision, Disability Coverage with Significant Columbia Contribution

Company Contributed HSA / FSA Plan

Amazing PTO Plan

401K Match

Columbia Cares Volunteer Opportunities

Discounted Lodging, Dining, Spa, Golf, and Retail

Third Party Perks (Movie Tickets, Attractions, Other)

Online Learning Platform

THE FINE PRINT

Columbia Hospitality, Inc. is an equal opportunity employer committed to an inclusive environment without regard to age, race, color, ancestry, national origin, religion, disability, sex, gender identity or expression, sexual orientation, or any other protected status in accordance with applicable law.

We strive for excellence in every position within the company and select the most qualified people who embrace our service philosophy and these values.

Inclusion Enthusiasm Accountability Respect Creativity Honesty

Apply Here :

$1000 bonus after 90 days!

Es m s que un trabajo.

Es un viaje.

En Columbia Hospitality, queremos que los miembros de nuestro equipo inviertan a largo plazo, por lo que primero nos ocupamos de los miembros de nuestro equipo.

Creemos que los miembros del equipo empoderados y apreciados son el primer paso hacia el xito. C mo cuidamos a los miembros de nuestro equipo?

• Potenciamos la carrera que desea.
• Beneficios incre bles.
• Cultura OMG.
• Beneficios s lidos.

Suena como el adecuado para usted? Comience su viaje con Columbia Hospitality.

Puntos del d a a d a

Utiliza hojas de especificaciones para preparar los requisitos de preparaci n diaria, mantiene los niveles a la par de elementos necesarios.

Prepara nuevos elementos del men bajo la direcci n del supervisor.

Garantiza presentaciones atractivas y consistentes de los alimentos, tanto en buffet como en serviciio servido.

Interact a con otros cocineros de l nea para monitorear la calidad, presentaci n y consistencia de los alimentos preparados.

Maneja todas las necesidades y se adapta a las solicitudes de los clientes de manera oportuna.

Instala, reabastece, mantiene y limpia las reas de preparaci n de alimentos.

Responsable de garantizar que se cumplan los est ndares de presentaci n para todos los art culos fr os y calientes.

Lee e interpreta recetas.

Realiza inventarios de productos, pedidos y recepci n de productos bajo la direcci n del supervisor.

Responsable del mantenimiento del equipo de los est ndares de aseo.

Responsable del cumplimiento del equipo de las normas de saneamiento y manipulaci n segura de alimentos.

Responsable de todos los procedimientos de apertura y cierre de la cocina.

Lo espec fico

Se requiere experiencia previa en cocina.

Licencia (s) necesaria (s) de manipulador de alimentos del estado.

Capacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia breve y memorandos. Capacidad para presentar informaci n de manera efectiva en situaciones individuales y de grupos peque os a otros empleados de la organizaci n.

Debe poseer habilidades con el cuchillo, la capacidad de ajustar las preparaciones para el sabor y adaptarse a las necesidades del cliente de manera oportuna.

Las ventajas

La elegibilidad de los beneficios depende del estado del trabajo.

Tiempo libre remunerado (porque el equilibrio importa).

401K igualado (dinero gratis).

Cultura basada en valores (#OMGLIFE).

Beneficios : cobertura m dica, dental, de la vista y por discapacidad.

Plan HSA / FSA contribuido por la empresa.

Alojamiento, restaurantes, spa, golf y venta minorista con descuento ( S , viajes con descuento!).

Beneficios de terceros (boletos de cine, atracciones, otros).

P lizas de seguro de vida patrocinadas por la empresa.

Programa de asistencia al empleado.

Excursiones para miembros del equipo.

Grupo de trabajo diverso.

Oportunidades de voluntariado de Columbia Cares .

Oportunidades de participaci n en el comit (diversi n, filantrop a, diversidad / equidad / inclusi n).

Habilidad para subir la escalera.

Plataforma de aprendizaje en l nea para ayudarlo a crecer.

La letra peque a

Columbia Hospitality, Inc. es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y est comprometido con un entorno inclusivo sin distinci n de edad, raza, color, ascendencia, nacionalidad, religi n, discapacidad, sexo, identidad o expresi n de g nero, orientaci n sexual o cualquier otro estado protegido de acuerdo con con la ley aplicable.

Nos esforzamos por alcanzar la excelencia en cada puesto dentro de la empresa y seleccionamos a las personas m s calificadas que adoptan nuestra filosof a de servicio y estos valores.