BREVE DESCRIPCIN DEL CARGO: El lavavajillas se encargar de mantener la limpieza y el saneamiento de toda la cubertera, cristalera, mquinas procesadoras de alimentos, etc. Es esencial que mantenga la estacin de lavado de vajilla impecable y segura. El candidato ideal cree en la puntualidad en el trabajo, en el apoyo a otros empleados en la cocina segn sea necesario y en el cumplimiento con todos los protocolos sanitarios y de salud. Todas las funciones deben realizarse de conformidad con las polticas, prcticas y procedimientos de la empresa, dentro del marco de los principios de TC Restaurant Group (TCRG).
ENTRE LAS RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES Y LAS FUNCIONES PRIMORDIALES DEL CARGO SE ENCUENTRAN:
- Organizar en el lavavajillas todos los platos, la cristalera y dems utensilios de cocina que estn sucios.

- Cambiar el agua del lavavajillas cada hora.

- Enrollar y desenrollar las alfombras para limpiar el piso.

- Operar el lavavajillas industrial.

- Lavar a mano la cristalera y otros utensilios, si es necesario.

- Vaciar y limpiar todos los recipientes de basura.

- Limpiar diariamente las mquinas de t helado, caf y otras que se especifiquen.

- Rotar los platos para reducir el desgaste de los recursos.

- Limpiar el almacn de platos.

- Seguir las polticas de saneamiento en todo momento.

- Prestar asistencia al ayudante de chef y al resto del personal de cocina cuando sea necesario, especialmente en las horas pico.

- Realizar trabajos de apertura, cierre y otras funciones.

- Limpiar de inmediato los derrames y recoger los vidrios rotos.

- Informar cualquier problema de saneamiento o de conserjera a la parte correspondiente.

- Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo que se le asignen.
REQUISITOS ACADMICOS, CONOCIMIENTOS LABORALES, EXPERIENCIA:
- El cargo implica un trabajo intenso y puede que tenga que levantar objetos pesados.

- Excelente pensamiento crtico y gestin del tiempo.

- Capacidad para manejar maquinaria industrial y transportar cargas de hasta 25 libras.

- Disposicin a trabajar de pie en un ambiente caluroso y hmedo por turnos de 8 horas.

- Este cargo requiere que el empleado se siente, escale, se agache y se arrodille.

- El empleado deber tolerar mucho tiempo de pie.

- Capaz de levantar hasta 25 libras o mover objetos de hasta 50 libras.
- Capaz de realizar varias tareas dada la magnitud del restaurante.
ADEMS DE LAS FUNCIONES BSICAS DEL CARGO YA MENCIONADAS, SE EVALUAR AL LAVAVAJILLAS EN LAS SIGUIENTES CUALIDADES DE LIDERAZGO:
- Responsabilidad

- Adhesin a la poltica

- Actitud

- Confidencialidad

- Desarrollo

- Conocimiento de las habilidades del trabajo

- Discernimiento

- Organizacin

- Productividad

- Puntualidad

- Calidad del trabajo

- Trabajo en equipo

- Comunicacin verbal

- Relaciones laborales

- Comunicacin escrita