What are the responsibilities and job description for the ASISTENTE ADMINISTRATIVA DE RESTAURANTE position at Valls Group?
Job Details
Job Location: VALLS GROUP - Miami, FL
Salary Range: Undisclosed
Description
Deberes y Responsabilidades, Incluyen pero no se limitan a:
- Controlar y cuadrar las cajas del día anterior entregadas por los managers.
- Preparar las cajas para los cajeros.
- Imprimir los reportes diarios en el POS. (ventas, voids, ventas por artículos, tarjetas de crédito)
- Llevar control actualizado de las ventas en tarjetas de crédito y tarjetas de regalo.
- Realizar posteo diario en el sistema computarizado para el costo de los alimentos.
- Responder reclamos realizados a las tarjetas de crédito.
- Revisar estados de las tarjetas de crédito.
- Hacer depósitos diarios.
- Verificar y/o actualizar inventarios con los datos reportados por los managers. Cuadrar inventario diario de carnes, mariscos, tabacos y licores.
- Enviar a la oficina central el reporte de ventas semanal y mensual.
- Hacer cheques de pago de facturas a proveedores aprobados el día establecido.
- Control y apunte de las ventas de la cafetería (AM y PM) para cuadre de reporte.
- Pedir el “coin order” al banco según necesidad del negocio.
- Mantener actualizadas todas las licencias del negocio.
- Llevar control de la frecuencia en que se debe limpiar la TRAMPA DE GRASA y avisar al Manager para que se llame a la empresa de servicio.
- Postear la información del POS en el sistema para control de contabilidad.
- Postear facturas de compras del restaurante en el sistema contable.
- Hacer nómina de empleados para mandarla a la oficina central el día establecido.
- Mantener actualizada la lista telefónica de todos los empleados.
- Enviar a la oficina central los avisos disciplinarios que hacen los managers en sus respectivos modelos. (Fechados y firmados).
- Entregar a cada uno de los empleados los comprobantes de nómina generados y enviados por la oficina central.
- Completar, verificar y enviar a la oficina central los documentos de los nuevos empleados. (Fecha y firma del empleado y/o manager).
- Garantizar que cada empleado firme mensualmente su reporte de propinas y enviarlos a la Oficina.
- Llevar control de la entrega de uniformes a los empleados.
- Enviar a la oficina central cualquier actualización de un empleado en su modelo correspondiente, debidamente firmado y fechado. (Manager y/o empleado).
- Tener disponibles juegos de documentos para nuevos empleados.
- Llevar control de las vacaciones.
- Asegurarse de que use el equipo de seguridad requerido (guantes protectores para cortar, faja para espalda, lentes protectores, zapatos anti-deslizantes, etc.) para desempeñar ciertas tareas cuando esté desempeñando tal tarea.
- Seguir todas las normas de sanidad y seguridad.
- Seguir las políticas y regulaciones para la venta de alcohol y bebidas.
- Cumplir con el código de uniforme e higiene personal.
Qualifications
- Un mínimo de 5 años de experiencia finanzas y/o contabilidad
- Ser capaz de comunicarse de manera clara y fluida con los gerentes y el personal del restaurante.
- Ser capaz de estirarse, inclinarse, agacharse y levantar con frecuencia hasta 40 libras de peso.
- Ser capaz de trabajar parado por largos periodos de tiempo. ( de hasta 8 horas)
- Ser competente en programas de Microsoft office (Excel, Word, etc.)
- Habilidad para analizar problemas e identificar soluciones.
- Mantener un alto grado de confiabilidad con información sensible.
- Probado profesionalismo.
