Chef de Partie Herdade dos Grous Beja (M/F) - (Faro)

**Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O que oferecemos: O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas: - Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa); - Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff - acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas); - Benefícios gerais VILA VITA - Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação e-learning (VILA VITA e-Academy), entre outros. - Possibilidade de alojamento; - Outros benefícios relacionados com a função. PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY. As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco! **Requisitos** : Nesta função irá desempenhar: - Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência; - Funções em conformidade com as normas de HACCP; - Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo; - Mise en plase; - Interpretação de receitas; - Confeção de alimentos e produtos associados; - Divisão em porções dos alimentos confecionados; - Empratamento dos alimentos e a respetiva decoração; - Limpeza e organização das bancadas afetas ao serviço. Esperamos que tenha: - Paixão pela função, dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa; - Conhecimentos em Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa; - Atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre! - Conhecimento fundamental de produção de cozinha; - Paixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados; - Curso Técnico de Cozinha em Escolas de Hotelaria; - Experiência na área de produção de cozinha; - Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.